Новогодний леках

Сегодня мы приготовим леках — праздничный медовый пирог.

[показать]

Нам понадобится:

3 яйца
1 стакан меда
1 стакан сахара
1 стакан тёплого кофе
[260x203]Полстакана растительного масла
2 чайных ложки разрыхлителя
2 чайных ложки пищевой соды
1 пачка ванильного сахара
2 и три четверти стакана муки
Полчайной ложки корицы или молотой гвоздики.

Выкладываем в миску мёд, добавляем яйца и сахар. Взбиваем всё это миксером.

В полчашки кипятка добавляем чуть-чуть холодной воды и насыпаем чайную ложку кофе. Туда же — соду и разрыхлитель. Посмотрите, как кофе с разрыхлителем будут шипеть и пениться. Главное, следите за родителями: вдруг они решат, что это капучино!?

[260x182]Выливаем кофе в миску с взбитыми яйцами, сахаром и мёдом. Добавляем туда всё, что ещё не положили: растительное масло, ванильный сахар, корицу (или гвоздику) и муку. Снова включаем миксер. Всё, тесто для лекаха готово!

Смазываем маслом противень, выливаем в него тесто и ставим в разогретую до 160 градусов духовку примерно на час.

Умеете проверять, испекся ли пирог? Это очень просто. Надо осторожно открыть духовку (лучше попросить кого-нибудь из взрослых помочь, чтобы не обжечься), немного выдвинуть противень и воткнуть в пирог деревянную зубочистку. Если тесто не прилипает к палочке — значит, леках готов.

Подождите, пока медовик остынет, а потом нарежьте квадратиками. Или прямоугольниками. Или треугольниками. Или параллелепипедами.
Короче, хорошего и сладкого года!

[600x354]

[213x213]

Серия сообщений "kулинарный атлас мира":
Часть 1 - Крестьянский омлет "по-голландски"
Часть 2 - Марокканский торт с орехами и кремом
...
Часть 8 - Harissa - подлинный тунисский рецепт
Часть 9 - Shepherd's Pie - британский пастуший пирог
Часть 10 - Новогодний леках

вверх^ к полной версии понравилось! в evernote

Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник Без заголовка | Kristina_81 - Дневник Kristina_81 | Лента друзей Kristina_81 / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»