Это цитата сообщения Jolochka Оригинальное сообщение

Сконы - двойной сыр+укроп

Сконы - двойной сыр+укроп

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

приблизительно 12 булочек

1 1/3 чашка (300g) несоленое масло, холодное
4 чашки (560g) мука цельнозерновая
2 ст.лл.сахара
2 ст.л. разрыхлитель
2 чайных ложки соль
1 большое яйцо
1/3 Чашка  сметана
2/3 Чашка  целое молоко
10 oz полутвердые сыры (я использую mozzarella и fontina) - около 250 г,
2 ст.л. грубо расколотый свежий укроп
 

Предварительно подогреть духовка к 375ºF / 190ºC
Сыры крупно натереть, смешать с мсахаром, рыхлителем.  Смешать влажные компоненты, ввести их в сырную массы, ввести укроп.
Расровнять на столе, вирезать сконы. Испечь до золотистой корочки.