Это цитата сообщения Jolochka Оригинальное сообщение
Шоколадные кусочки - веганские конфеты - без выпечки
Шоколадные кусочки - веганские конфеты - без выпечки
Ингредиенты
250 г печенья шоколад крошки
50g мука сои, замоченная
1 чашка арахисовое масло
1/2 чашки коричневого сахара
1 стакан сахарной пудры
60 г соевого распространились
100 мл миндального молока (можно наших сливок30% миндал. аромат)
200 г темного шоколада, нарезанного
арахис в шоколадной глазури
Метод
Форма 18 х 26 см, выстлать дно бумагой для выпечки, смазати слегка раст маслом.
Измельчить печенье в кухонном комбайне. Добавить соевую муку в смесь. Крошки должны слипаться при нажатии вместе (добавить немного спред, если они не делаются). Распределите смесь равномерно в форме. Поместите в холодильник на полчаса.
Для слоя арахисового масла, смешайте арахисовое масло, сахарной пудры в средней кастрюле. Подержать на среднем огне, пока смесь не расплавится полностью, влить в формy. Поместите в холодильник на полчаса.
Для ганажа (магкая масса, покрытие - Ganache) , нагреть миндальное молоко (сливки) в маленькой кастрюле, пока смесь не закипит. Снять с огня, добавить шоколад. Перемешать, пока шоколад не расплавится.
Вылейте Ganache в форму; выровните его лопаточкой. Охладить в холодильнике, а затем поместите поверх ганажа зерна арахиса в глазури.
Поставить сформированное изделие в лотке в холодильник , затем разрезать на квадраты с помощью горячего ножа (окунать его в кипяток).
