Морковные ароматные печенья

[640x424]

Ингредиенты
2 стакана пшеничной муки
1 1/2 чайной ложки порошка выпечки
1/2 чайной ложки соды выпечки
1/2 чайной ложки соли
1 1/2 ч.л. корицы
1/2 чайной ложки мускатного ореха
2 стакана овсяных хлопьев
3/4 чашки сливочного масла, размягченного
1 чашка коричневого сахара
1/2 стакана сахара
2 яйца
1 чайная ложка ванильного экстракта
1 чашка тертой моркови
3/4 чашки сахарной пудры
3 столовые ложки миндального молока (можно сливки+миндальная эссенция)

Смешайте сухие инградиенты, в отдельной миске - влажные, в них добавте морковь, все соедените. Тасто накройте пленкой и поместите в холодильник на 1,3 часа.
Тем временем, взбейте сахар и кондитерские миндальное молоко (цливки с миндал. эссенцией), чтобы сформировать глазурью. Добавьте больше сахара в зависимости от желаемой густоты глазури.
Выпекать около 13-15 минут.  Смазать глазурью холодное печенье.