Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Кекс "К пиву"

[x375]

Почему к пиву? А с него всё и началось. Вернее началось с другим кексом, а закончилось этим. Рекомендую всем - вчера мы были в восторге-нежное тесто, богатая на вкус, разнообразная, а при желании она у вас будет иметь множество вариантов, начинка... Да с пивком... вечерком... Всех прошу на кекс с бокалом ароматного пива!! Вчера был эксперимент и с кексом, и с пивом... одно с другим ушло... а кекс сказали испечь на выходные. Мне очень понравилась простота рецепта и быстрота выполнения! Начнём?

яйцо куриное — 3 шт.
сметана — 100 гр.
мука — 1 стак.
разрыхлитель теста — 1 ч. л.
соль — 1 гр.
перец черный — 2 гр.
лук зеленый — 1 шт.
шампиньоны — 1 шт.
сыр голландский — 70 гр.
колбаса — 75 гр.

[показать]
В принципе можно делать с оливками, бужениной (у кого что есть в холодильнике), думаю будет очень вкусно с оливками-попробую на выходных с ними.
[480x640]
Смешать перец, яйца, сметану, соль, разрыхлитель.
[показать]
Тщательно размешать и добавить муку, вымешивая тесто без комочков, до густой массы.
[показать]
Натираем сыр, мелко режем лук, шампиньон и колбасу.
[показать]
Аккуратно соединяем с тестом (перемешивая ложкой снизу вверх).
[показать]
Выкладываю в форму предварительно смазанную растительным маслом (размер формы 25х10-вышло теста на 2 формы).
[показать]
И на четыре кексика (то есть вышло бы три формочки 25х10) или одна большая.
[показать]
Выпекала при t 180* C. 20 минут.
[показать]
Кексики вышли мягкие, вкусные. с сыром-очень рекомендую!
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник