Это цитата сообщения всем_счастья Оригинальное сообщение
ВКУСНЫЙ ПИРОГ ЛУКОВЫЙ С КУРИЦЕЙ
Продукты:
Для теста: мука – 1,5 стакана сметана – 150г cливочное масло – 100г яйцо – 1 шт разрыхлитель – 1 ч.л. щепотка соли
Для начинки: курица (филе) – 350г сыр – 150г растительное масло – 1 ст.л. лук репчатый – 4 шт щепотка сухого тимьяна
Приготовление:
Приготовим тесто. Просеять муку, добавить соль, разрыхлитель, яйцо, перемешать.
Влить размягченное сливочное масло и сметану.
Вымесить гладкое, мягкое тесто.
Скатать тесто в шар, завернуть в пищевую пленку и убрать в холодильник на полчаса.
Тем временем приготовим начинку.
Отварить в подсоленной воде куриное филе,затем нарезать его на мелкие кусочки.
Лук нарезать полукольцами, обжарить в сковороде на смеси сливочного и растительного масел.
Приправить лук солью, перцем и тимьяном.
Через 30 минут вынуть тесто из холодильника,
Раскатать по форме для пирога с запасом, выложить сверху курицу и жареный лук
. Натереть сыр на крупной терке и равномерно посыпать им пирог сверху.
Придать форму пирогу, фигурно защипав края.