Ингредиенты для "Пирог из быстрого дрожжевого теста":

Тесто

• Мука — 500 г
• Дрожжи (сухие) — 5 г
• Масло подсолнечное — 2 ст. л.
• Сахар — 3 ст. л.
• Соль (без горки) — 1 ч. л.
• Вода — 200 мл
• Яйцо куриное (для смазывания) — 1 шт

Начинка

• Капуста квашеная — 400 г
• Перец черный — 2 ч. л.
• Масло подсолнечное (для обжаривания) — 25 г

Рецепт "Пирог из быстрого дрожжевого теста":

[показать]

Ингредиенты

[показать]

Муку смешиваем с дрожжами. В тёплую воду добавляем сахар, соль, масло, вливаем в муку и вымешиваем тесто (такое чтоб не липло к рукам)

[показать]

Тётя Галя сказала что я могу сразу лепить и печь, но я подождала около 40 минут-тесто очень хорошо поднялось!!! И консистенция очень приятная!!

[показать]

Квашеную капусту (у меня своего засола) пересыпала перцем и протушила на масле минут 7

[показать]

Тесто раскатала, вырезала из него круг (по размеру разделочной доски)

[показать]

Разрезала на треугольники и на каждый начала выкладывать капусту. Кружков я сделала два-как ра заполнила форму для выпекания

[показать]

Треугольники свернула в рулончики

[показать]

Выложила по кругу в круглую сковороду, дно и стенки которой смазала маслом и присыпала манкой

[показать]

Смазала яичным желтком и отправила в разогретую до 180градусов духовку на 30 минут.. смотрела конечно и зубочисткой проверяла чтоб не подгорел и пропёкся

[показать]

Вот и мой первый пирог!!! Огромное спасибо за него!! Кому-то это просто, а для меня истинный подвиг!! И море радости!!!

Ещё мне Галина посоветовала во время выпекания если я увижу что пирог уже румяниться, а не пропёкся-намочить газету и положить сверху на него (я мочила бумажные кухонные полотенца).
[500x374]
В общем-я делюсь с вами своей радостью!! Понимаю что для большинства-это даже смешно, но у меня полный восторг