• Молоко — 200 мл
• Мука — 450 г
• Дрожжи (сухие) — 2 ч. л.
• Яйцо куриное — 1 шт
• Масло растительное — 3 ст. л.
• Сахар — 3 ч. л.
• Соль — 1/2 ч. л.

• Масло сливочное — 70 г
• Чеснок — 4 зуб.
• Зелень
• Тмин (для посыпки)
• Желток яичный (для смазки) — 1 шт

 

[показать]

В теплое молоко всыпать 2 ч. л. (без горки) дрожжей, 1 ч. л. сахара и 2 ст. л. муки. Дать постоять 10 минут. В смесь добавить яйцо, соль, оставшийся сахар и просеянную муку. Замесить тесто, в конце замеса добавить растительное масло. Накрыть тесто пищевой пленкой и убрать на ночь в холодильник.

[показать]

На следующий день приготовить начинку. В размягченное масло добавить мелко рубленную зелень и чеснок. Зелень можно взять любую, какая вам больше нравиться, я взяла укроп и петрушку (небольшой пучок).

[показать]

За ночь тесто подошло. Вот такое оно стало.

[показать]

Тесто раскатываем в пласт толщиной около 7 мм и смазываем начинкой.

[показать]

Сворачиваем тесто в рулет и разрезаем на 2 части (вот таким образом).

[показать]

Части переплетаем между собой и заворачиваем в кольцо.

[показать]

Смазываем венок желтком и посыпаем тмином. Даем постоять 10 минут. Выпекаем, в предварительно разогретой до 190 градусов духовке, в течении 30-35 минут.

[показать]

Вот такой веночек у нас получился к обеду.

Автор: hudeusheya

http://www.povarenok.ru/recipes/show/104928/