Это цитата сообщения Легкие_рецептики Оригинальное сообщение
Пицца на кефире на сковороде
Ингредиенты:
для теста:
- кефир - 1 стакан,
- яйцо - 1 шт.,
- сода - 0,5 чайной ложки,
- соль - 2 щепотки,
- мука.
для начинки:
- лук репчатый - 1 шт.,
- колбаса полукопченая - 300 г.,
- помидоры - 2 шт.,
- сыр твердый - 100-150 г.,
- майонез.
Пицца на кефире на сковороде. Приготовление:
Берем миску,наливаем в нее стакан кефира и вбиваем одно яйцо.
Берем венчик и все разбалтываем.
Добавляем две щепотки соли и половину чайной ложки соды. Размешиваем. И теперь вводим муку. Муки потребуется столько,чтобы тесто по консистенции было как на оладьи. Я никогда даже не замеряю сколько у меня уходит муки,просто сыплю и размешиваю венчиком.
Когда тесто по густоте будет похоже как на оладьи,значит больше муку добавлять не нужно.
Теперь берем сковороду,смазываем ее растительным маслом и выливаем тесто.
На тесто кладем начинку. Начинку можно брать любую,но обязательным ингредиентом должен быть сыр.
Я сначала кладу нарезанный репчатый лук.
Затем колбасу,нарезанную небольшими кубиками.
На колбасу укладываю помидоры пластинками.
Смазываю помидоры майонезом и сверху тру сыр на крупной терке.
Теперь накрываем сковороду крышкой и ставим на маленький огонь. Печем пиццу до тех пор пока сыр не расплавится. Самое главное следить,чтобы огонь был совсем небольшой,иначе дно может подгореть,а тесто внутри не пропечется.
У меня пицца на кефире на сковороде печется минут 20-25.
Конечно испечь такую пиццу можно и в духовке,но на сковороде она получается более нежной.
Пиццу оставляем в сковороде немного остыть и затем аккуратно перекладываем на большую тарелку.
Нарезаем на кусочки и угощаемся!
Уверенна,что такая пицца на тарелке долго не задержится.
Другие рецепты пиццы вы найдете здесь.
Приятного аппетита!