Требуются: 3кг зеленых помидор, зелень петрушки, ½ головки чеснока, 80г. соли (не полная на палец 100гр. рюмка) , 80г. сахара, 80г. раст. масла, 80г. уксуса, ¼ чайной ложки черного молотого перца, перец черный горошек, лавровый лист.

Нарезаем: половинками или четвертинками помидоры (вырезаем зеленые основы), зелень петрушки.

Готовим маринад: 3-х литровую банку – соль, сахар, раст. масло, уксус. Заливаем холодной кипяченой водой (или сырой ключевой).

Укладываем на дно 3-х литровой банки - перец черный горошек, лавровый лист, нарезанные помидоры с зеленью и выдавливаем чеснок.

Все заливаем холодным маринадом и ставим в холод.

Выход: 3л. банка – 1 шт.

[320x240]