Вкусное и очень полезное варенье из шиповника. Заготовки с шиповником хороши при простуде.

 Ингредиенты:

шиповник — 200 г
вода
сахар — 250г

 Приготовление:

• Ягоды шиповника хорошо помыть, убрать хвостики. Сложить их в эмалированную кастрюлю и налить столько воды, чтобы она покрывала шиповник на 3 см.
• Довести до кипения и варить на медленном огне до мягкости ягод, снимая пену.
• Шиповник размять деревянным пестиком и откинуть на сито, чтобы стекла вся жидкость. Частями перетереть ягоды через сито, чтобы получилось однородное пюре.
• Затем влить жидкость, ранее слитую после варки. Добавить сахар и на небольшом огне уварить джем до густоты.
• Перелить варенье в подготовленную банку и закатать.

Приятного аппетита! 

https://vk.com/recase_org?w=wall-140692732_2757

Серия сообщений "Варенье и джемы":
Часть 1 - Варенье с кумкват
Часть 2 - Джем из яблок и клюквы
...
Часть 16 - ВАРЕНЬЕ ИЗ ГРУШ С МАКОМ
Часть 17 - Пряный джем из инжира и апельсина
Часть 18 - Джем из шиповника