Это цитата сообщения elenaslava Оригинальное сообщение

Торт "Воздушный сникерс" Ореховый хрустящий тортик, волшебно вкусный!

Торт "Воздушный сникерс"

[640x427]

Описание: Ореховый хрустящий тортик, волшебно вкусный! Уж сколько я тортов перепробовала, но этот просто поразил своей рассыпчатой структурой и орехово-карамельным вкусом! Сразу хочу предупредить - торт получается не мягкий и не влажный, но в этом-то вся его прелесть!

 Ингредиенты для "Торт "Воздушный сникерс"":

• Мука пшеничная — 230 г
• Яйцо куриное — 3 шт
• Масло сливочное (120г - тесто, 100г - крем) — 220 г
• Сахар (100г - тесто, 200г - в белки) — 300 г
• Арахис (жареный, слегка измельченный) — 150 г
• Молоко сгущенное (вареное, крем) — 0,5 бан.

 

 

Рецепт "Торт "Воздушный сникерс"":

[показать]

Отделить желтки от белков.

 

[показать]

Белки пока убрать в холодильник. В мисочке растереть размягченное сливочное масло, сахар и желтки.

 

[показать]

Всыпать муку и хорошо перемешать, при перемешивании вполне можно обойтись ложкой. Убрать на полчаса в холодильник.

 

[показать]

По прошествии получаса достать и пальцами распределить по противню, застеленному бумагой для выпечки. Взбить белки с сахаром до устойчивых пиков,

 

[показать]

выложить на тесто. Ложкой сделать пики. Поставить в предварительно разогретую до 160*С духовку и выпекать около часа.

 

[показать]

Достать и сразу же, не давая остыть, нарезать.

 

[показать]

Взбить сгущенку с маслом и промазать каждый корж,

 

[показать]

поверх посыпая орехами.

 

[показать]

Последний корж кремом не промазывать. На водяной бане или в микроволновке растопить шоколад, полить верхний корж, посыпать орехами. Дать настояться ночь в холодильнике. Тортик получается небольшой, 20х15 см, высотой 7см.

 

[показать]


[показать]

Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/52028/