Это цитата сообщения justvitek Оригинальное сообщение

Ежик из фарша с рисом

 Из чего готовить:

600-700 гр. мясного фарша

100 г. риса

средняя луковка

одно яйцо

соль

перец

растительное

мука

кипяток

Как готовить:

Мелко рубим лук. Смешиваем его с мясом, рисом промытым, яйцом, солью и перцем. Вымешиваем до того состояния, когда фарш плотный и не распадается.

Солим и перчим муку. Из фарша формируем шарики. Обваливаем их в муке.

Разогреваем сковородку с растительным маслом на среднем огне. Обжариваем ежики. Складываем их в емкость. В которой можно тушить.

Тушим в воде или любимом соусе. Лучше всего подходит томатный соус. Обязательно добавляем кипяток, так как рис у нас не вареный.

Тушим порядка 40-50 минут.

Подаем ежики с соусом.

Приятного аппетита!