Вкуснейшая аджика. Я еe делаю каждый год по 2 -3 порции, потому что быстро съедается.

Подходит ко многим блюдам(мясо, птица, пюре). Можно использовать как приправу(например к борщу, к рагу). Вобщем настолько хороша, что не опишешь надо пробовать и наслаждатся прекрасным вкусом:-)……….. (простите если есть на сайте такой рецепт, искала по поисковику не нашла)

Для приготовления яблочной аджики потребуется:

• Помидор — 2 кг
• Перец болгарский (любой-лучше красный) — 1 кг
• Яблоко (с кислинкой) — 500 г
• Морковь — 500 г
• Чеснок — 200 г
• Горький перец (не любите жгучее, кладите меньше) — 100 г
• Масло подсолнечное — 1 стак.
• Перец черный (по вкусу).
• Соль (по вкусу).

Как приготовить Яблочную аджику:
Очистить все овощи(морковь и яблоки очистить от кожицы).
Всe перекрутить на мясорубку(можно измельчить в блендере)-добавить соль, чeрный перец, подсолнечное масло и варить 2, 5 часа периодически помешивать.

После закатывать в стерилизованых банках или закрыть капроновыми крышками.

Приятного аппетита!!!

Выход 6 банок по 0, 5 л.

Источник