Ингредиенты:

• вода — 2,5 стакана;
• сметана — 1 стакан;
• сухие дрожжи — 1 ст.л.;
• соль — 1 ч.л.;
• сахар — 1, 5 ст.л.;
• мука — около 1 килограмма.

Воздушные жареные пирожки. Пошаговый рецепт

1. Сегодня я делала пирожки с картошкой и жареным луком, вы делайте по своему желанию. С повидлом кстати тоже вкусно получается.
2. Но самое главное займемся приготовлением теста для пирожков.
3. Для этого просейте 3 стакана муки, смешайте их с теплой водой и сухими дрожжами, оставьте на 10 минут.
4. Спустя указанное время, добавьте в тесто сметану, соль и сахар. постепенно добавляя муку замесите мягкое тесто. Только не забивайте его мукой.
5. Накройте тесто полотенцем, и оставьте на 30 минут, чтобы поднялось.
6. Из готового теста отрывайте небольшие кусочки, формируйте из них шарики, а из шариков уже лепешки, на которые выкладывайте начинку.
7. Защипните края и жарьте пирожки в большом количестве подсолнечного масла.

Готовые пирожки выкладывайте на бумажное полотенце, чтобы удалить лишний жир. Угощайте родных такой вкуснятиной и кушайте на здоровье сами!