Многие продукты, которые, может быть, составляют львиную долю и Вашего ежедневного рациона, представляют огромную угрозу для здоровья. Об этом стоит хорошо задуматься ещё до того, как употребление тех или иных "вкусностей" вылилось в гастрит, проблемы с сердцем или хотя бы даже фигурой. Тем более, что для каждого вкусного, но вредного продукта найдётся достойная, полезная, но такая же вкусная замена!
Колбаса, сосиски, копчёности.
Огромное количество консервантов, содержащееся даже в колбасах и копчёностях высшего сорта, медленно, но верно убивают Ваше здоровье. Особенно опасная соя, вызывающая рак. Что и говорить о том, насколько мало настоящего мяса в этих псевдо-мясных продуктах.
Чем заменить: купите куриное филе и приготовьте из него рулет, небольшие медальоны или отбивные - займёт это не более получаса. Любое блюдо из курицы отлично хранится; ломтик рулета или отбивной прекрасно подходит для любого бутерброда. Быстро, вкусно и полезно.
Кофе.
Кофе противопоказан людям с повышенным давлением, аритмией или любыми проблемами с сердцем. Этот ароматный напиток также вреден и для желудка: регулярное употребление кофе может вызвать гастрит и более серьёзные заболевания желудка.
Чем заменить: найдите сорт зелёного чая, который придётся Вам по вкусу. Это такой же хороший антиоксидант, он так же придаст Вам бодрости и сил. А вот чашку кофе лучше позволять себе не чаще 1-2 раз в неделю.
Шоколад.
Шоколад для организма токсичен, к тому же, в нём содержится кофеин. Ну и, чтонемаловажно, молочная шоколадка - настоящая калорийная бомба. Конечно, шоколад шоколаду рознь: пара кусочков чёрного для здоровья только полезны, а вот о молочном и белом шоколаде лучше забыть навсегда.
Чем заменить: если чувствуете, что хотите шоколада, лучше выпить чашку какао на молоке. А ещё полезнее - съесть банан. Он восполнит потребность организма в глюкозе и желание съесть чего-нибудь сладенького и шоколадного отступит.
Мороженое.
Мороженое - источник холестерина. К тому же, недобросовестные производители используют при изготовлении мороженого сою, которая, как уже говорилось выше, провоцирует появление раковых заболеваний.
Чем заменить: замороженный йогурт, фруктовый лёд, десертный сыр - всё это малокалорийная и полезная замена любимому лакомству.
Жареные блюда
Жареный картофель, жареное мясо, яичница, овощное рагу - все эти блюда готовятся очень быстро и просто, а получаются всегда вкусно. И всё же это не повод рисковать здоровьем сердечно-сосудистой системы, а также состоянием желудка.
Чем заменить: блюда в духовке готовятся ещё проще, чем на сковороде - Вам ведь нужно только предварительно подготовить продукты, выложить в форму - и подождать, пока духовка всё сделает за Вас. Блюда получаются тушёными с поджаристой корочкой. А если хотите чуть больше привычной пикантности - включайте режим "гриль".
Пицца
Пицца - блюдо очень жирное, калорийное и вредное для желудка. При этом наесться пиццей надолго не получится: как и любой фаст-фуд, блюдо подарит Вам лишь кратковременное насыщение.
Чем заменить: намного полезнее приготовить омлет-пиццу, рецепт которого я уже выкладывала в одной из статей. А если душа совсем настойчиво требует праздника живота, пиццу лучше приготовить на простом армянском лаваше.
Йогурты с наполнителем.
Реклама кричит нам о пользе йогуртов, однако умалчивает о том, что во фруктовых наполнителях как раз поль
зы нет никакой. Проще говоря, наполнители - сплошная "химия", которая ничего хорошего Вашему организму не принесёт.
Чем заменить: покупайте обычный йогурт без наполнителя и добавляйте в него варенье, мёд, дроблёные орешки - чего только душа пожелает. Это, кстати, не только вкуснее и полезнее, но и дешевле намного.
Готовый фарш
Посмотрите на состав любого готового фарша: в нём может оказаться соя, или огромное количество консервантов, а также перемолотых субпродуктов. В итоге часто, покупая мясной фарш, мы платим за продукт, который мясным можно назвать только с очень большой натяжкой.
Чем заменить: делайте фарш сами из цельного куска мяса, шпика и тех субпродуктов, которые Вы сами захотите добавить. Так Вы получите продукт намного более качественный, а значит, более полезный, чем покупной.
Кетчуп
Как и в любом консервированном продукте, в кетчупе нет ничего полезного. В рекламе нам, опять-таки, обещают соус из самых свежих помидоров. Звучит, конечно, аппетитно, да только огромное количество консервантов и регуляторов вкуса отнимают и все витамины, и все естественные нотки вкуса у настоящих томатов.
Чем заменить: самый полезный вариант - готовить томатный соус самостоятельно для каждого приёма пищи. Обжаривайте помидоры, добавляя специи по вкусу и подавайте к блюду - никаких консервантов и действительно настоящий вкус спелых помидоров.
Батончики мюсли
В принципе, в батончиках мюсли нет ничего особенно вредного, однако они поразительно калорийны: в одном батончике содержится около 400 ккал. При этом нельзя сказать, что он поможет Вам надолго остаться сытыми.
Чем заменить: хотите перекусить? Возьмите горсть орешков, или творог, или какой-нибудь фрукт.
