Нежный пирог для тех, кто не любит возиться с тестом! Получается пирог румяным, нежным, сытным и очень вкусным с нежной начинкой из картофельного пюре, курицы и яиц... Давайте приготовим...


[640x424]



Для теста: 

1 стакан 10% сметаны 
0,5 стакана майонеза (я взяла обезжиренный) 
3 яйца 
1 стакан муки 
1 ст ложка разрыхлителя

Для начинки: 

3 картофелины 
300 гр куриного мяса отварного

[235x35]

Яйца разбить в большую миску

добавить разрыхлитель, сметану и майонез, тщательно размешать

Небольшими порциями ввести муку, все взбить до однородности

Картофель отварить и смять в пюре

отварное мясо нарезать на небольшие кусочки

мясо смешать с пюре

Стеклянную форму смазать растительным маслом и выложить в нее пергамент (я его смачиваю и мну как всегда) и бумагу тоже смазать маслом. Выложить 1/2 часть теста 
(можно и без бумаги, но тогда подавать прямо в форме, будет тоже здорово и красиво)

Далее разложить начинку, сверху залить оставшимся тестом

Выпекать 40-50 минут при 180 градусах до появления золотистой корочки

[700x464]
edimdoma.ru