Это цитата сообщения Вера_и_Ника Оригинальное сообщение

Без заголовка

Хочу на Новый Год сделать легкие салатики, без сметан и майонезов. Нашла у Марриэтты в посте ссылочку на сайт с салатами:http://retsept-salata.ru/
Первые мои находки, ближе к празднику уже буду выбирать.
Присоединяйтесь, кто со мной)))



1.
[275x183]


1. Диетический салат с креветками.
Ингредиенты:
Листья салата 20гр.
Креветки тигровые 60 гр.
Оливковое масло 20гр.
Помидоры Черри 20гр.
Огурцы 20 гр.
Лимон 20 гр.
Зелень 1 гр.
Соль 1 гр.
Калорийность (на порцию): 248 ккал
Приготовление:
Листья салата хорошенько промойте, затем просушите и руками порвите на небольшие кусочки. Огурцы необходимо нарезать кружочками и перемешать с листьями салата. Предварительно отвариваем креветки в воде с лимоном (не забудьте посолить!) до готовности. На тарелку выкладываем горкой листья салата с огурцами, помидоры Черри, креветки и сбрызгиваем наш аппетитный низкокалорийный салатик оливковым маслом.
2.
[230x163]


2. Салат "Нисуаз"
Ингредиенты:
Помидоры черри-10 шт
Маслины(консервированные)-1 баночка
Тунец(копченый)-2-3 шт
Лук репчатый-1 шт
Яйца-2 шт
Сардины-1 баночка
спаржевая фасоль-250 г
Горчица-1 ч.л
Чеснок-2 зубчика
Оливковое масло
Листья салата
Соль,
перец
Приготовление:
Яйца и фасоль отварить. Помидоры черри и оливки порезать пополам. Измельчить лук. Дно салатницы выложить листьями салата. Затем помидоры черри,смешанные с фасолью. Далее кусочки тунца и лук. Сверху выкладываем яйца,оливки и крупно нарезанную сардину.
Затем приготовить соус для салата Нисуаз:
Для соуса нужно смешать горчицу,толченый чеснок,добавить 1/3 стакана оливкового масла,соль и перец по вкусу. Соус перемешать и заправить им салат.
3.
[270x197]
3.Салата с картофелем и шампиньонами
Ингредиенты:
Куриная грудка — 1 шт
Картофель (средний) — 2 шт
Консервированные шампиньоны — 1 маленькая баночка
Огурцы соленые (маринованные) — 1 шт (средних размеров), можно использовать корнишоны, нужно примерно 6-8 шт
Яйца — 2 шт
Лук репчатый — 1/2 часть.
Несладкий йогурт
Растительное масло
Укроп
Приготовление:
Натереть на терке куриные яйца (оставить один желток для украшения). Картофель очистить, отварить в подсоленной воде, натереть на терке (крупной). Шампиньоны и лук мелко нарезать, обжарить на растительном масле. Огурчики нарезать кубиками. Отварить курицу, в подсоленной воде либо со специями, нарезать кубиками. Выложить салатик слоями, смазывая каждый майонезом. 1 слой — натертый картофель. 2 слой — куриное филе. 3 слой — огурец. 4 слой — грибочки. 5 слой — яйцо. 6 слой — картофель (второй раз). Сверху украсить с помощью укропа, желтка и йогурта.
У кого есть интересный рецепт салатика - пишите - буду очень благодарна!!!