Для теста
 кефир - 1 стакан,
 2-яйца,
 мука- 1.5- 2 стакана,
 масло растительное-3 ст. ложки,
 соль-0.5 ч. ложки.

Для начинки:
 1 банка консервы скумбрия и
 пучок зелёного лука.

Приготовление

1. Замешиваем тесто ( как сметана) половина теста вливаем в сковороду , поверх кладём размятую скумбрию из консервы , с зелёным луком и верх заливаем остатком теста.
2. Печём при 180 градусах минут 30- 40.
3. Когда корочка загрубеет смазываем слив. маслом или сметаной.