Это цитата сообщения
Zolushka8 Оригинальное сообщениеТАКОЕ БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ ЗАСЛУЖИВАЕТ "5+": ВКУСНЕЕ МЯСА
ТАКОЕ БЛЮДО ИЗ КАБАЧКОВ ЗАСЛУЖИВАЕТ "5+": ВКУСНЕЕ МЯСА
Кабачки молоденькие 2-3 шт.
Заправка:
•грецкие орехи 0,5 стакана
•петрушка -1/2 пучка
•чеснок 2-3 зубчика
•оливковое масло -1ст. л.
Читаем дальше.
Кабачки помыть, порезать на крупные куски, посолить и дать стечь соку
Обжарить на подсолнечном масле, на большом огне в большой сковороде,
так чтобы кабачки были в один слой.
Кабачки обжариваются, не разваливаются и остаются хрустящими, это то, что нам нужно.
Готовим заправку:
Орехи измельчить скалкой, петрушку мелко нарубить, чеснок пропустить через чеснокодавилку.
Добавить 1 ст.л. оливкового масла и все хорошо перемешать.
Кабачки соединить с заправкой, осторожно перемешать.
Подавать как в теплом, так и в холодном виде.