Вкусное сочное мясо (свиные ребра), запеченное в духовке вместе с картошкой, морковью, луком и грибами.
 [показать]
Рецепт очень простой, но верный.
Ребрышки лучше брать не жирные.
Ингредиенты:
Ребро свиное - 0,5 кг
Картофель - 2,5 кг
Грибы - 3 кг
Морковь - 3 шт.
Лук - 4 шт.
Специи по вкусу
Картошку с ребром режем, солим, перчим и сбрызгиваем растительным маслом.
[показать]
[показать]
Выкладываем все слоями на противень.
[показать]
[показать]
[показать]
И ставим в разогретую до 180-200°С духовку.
[показать]
Ждем 30-40 минут, пока подрумянится ребро.
[показать]
Тем временем режем морковь, грибы и лук (лук - тонкими кольцами).
[показать]
Солим, перчим и сбрызгиваем растительным маслом.
[показать]
Выкладываем на картошку с ребром подготовленную морковь с грибами
[показать]
Ставим в духовку и даем подрумянится грибам с морковкой
[показать]
Затем выкладываем лук
[показать]
Добавляем немного воды, накрываем противень фольгой - и в духовку на 20 минут.
[показать]
Через 20 минут снимаем фольгу и ставим на верхнюю полку в духовке, чтобы подрумянить лучок.
[показать]
[показать]
[показать]
Лук можно замариновать в уксусе, грибы с морковкой слегка обжарить, тогда время приготовления уменьшается.
Вот, собственно, что должно получиться.
Свиные ребра с картошкой, морковью и луком, запеченные в духовке.
[показать]
Смачного!!!
Источник [показать]
|
|
|
|