• Авторизация
Дневник рябина_на_снегу Лента друзей - Дневник - Полная версия


ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С АПЕЛЬСИНОВЫМ КУРДОМ. 19-11-2019 17:12 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Ipola Оригинальное сообщение

Творожный пирог с апельсиновым курдом

https://www.povarenok.ru/recipes/show/159873/?utm_referrer=https%3A%2F%2Fzen.yandex.com

alt="Творожный пирог с апельсиновым курдом"/2835299_Tvorojnii_pirog_s_apelsinovim_kyrdom (700x542, 390Kb)

Пирог получается мягкий, нежный, влажный, с приятной кислинкой и цитрусовым ароматом. На следующий день он станет вкуснее. Готовится просто и быстро.

Ингредиенты для «Творожный пирог с апельсиновым курдом»:
Для теста
 
Масло сливочное — 100 г
Сахар — 150 г
Яйцо куриное — 2 шт
Творог — 200 г
Соль — 2 г
Ванильный сахар — 15 пакет.
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Мука пшеничная / Мука — 180 г
Разрыхлитель теста — 1 ч. л.
Для апельсинового курда
 
Яйцо куриное — 1 шт
Сахар — 50 г
Крахмал — 7 г
Куркума (для цвета) — 1 щепот.
Сок апельсиновый — 50 мл
Цедра апельсина — 1 ч. л.
Масло сливочное — 50 г
Для украшения
 
Стружка шоколадная (или тертый шоколад) — 30 г
Приготовление.



  1. Для теста. Немного взбить сливочное масло комнатной температуры, добавить к нему сахар и взбивать еще пару минут. Затем добавить яйца комнатной температуры, по одному. Взбить. Далее добавить творог, соль, ванильный сахар и цедру апельсина. Смешать.
  2. Просеянную муку смешать с разрыхлителем в отдельной емкости. Добавить в общую смесь. Перемешать.
  3. Переложить тесто в разъемную форму, застеленную бумагой для выпечки, диаметром 20 см.
  4. Выпекать в разогретой до 180 °C духовке, примерно 45 минут.
  5. Для курда. Смешать яйцо, сахар, крахмал и куркуму. Добавить сок и цедру апельсина. В заключение добавить сливочное масло. Поставить на большой огонь, довести до кипения, непрерывно перемешивая, уменьшить огонь и варить до загустения, примерно 1 минуту.
  6. Процедить получившийся крем через сито и оставить до полного остывания, периодически перемешивая.
  7. Покрыть верх остывшего пирога апельсиновым курдом и украсить тертым шоколадом.

Приятного чаепития! good

 
вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

Дневник ТВОРОЖНЫЙ ПИРОГ С АПЕЛЬСИНОВЫМ КУРДОМ. | рябина_на_снегу - Дневник рябина_на_снегу | Лента друзей рябина_на_снегу / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»