Это цитата сообщения Джу_Ли Оригинальное сообщение
пирог с рыбкой безуглеводный
Девочки,это оргазм))) Кто сидит на Дюкане, на безуглеводке-попробуйте. Итак,у меня формочка небольшая для запекания,пишу как делала именно для этого:
- 4 ст.ложек овсяных отрубей
- 3 ложки пшеничных
- 100 гр кефира
Заливаем,оставляем на полчаса. Делаем начинку:
- банка консервированной горбуши без масла
- 4 корнишона
- укропчика
- перец черный
- 1 вареное яйцо
- немного зеленого лука
Всё это режем мелко. Перемешиваем.
Жарим полголовки лука репчатого на оливковом масле. В рыбу и т.п. кидаем,мешаем.
Тесто: берем эти отруби,соду+лимонную кислоту-гасим-туда. Соли чуть-чуть(можно без неё,но я люблю соленое), творога ложку столовую, 1 яйцо, 1 белок от яйца. 1 ст.ложка кукурузного крахмала.Если будет густое тесто,то добавляем еще кефира. Если жидкое-отрубей. Смотрим по консиситенции-как на пирог должно быть,но чуть жиже. Пиздец объяснила)))
Выкладываем в форму половину теста, далее начинку, потом 50 гр сыра (у меня пармизан был) тёртого, потом снова тестом.
На 180 гр. На 30 минут в духовку.
Что в итоге:
тесто из отрубей будет таким же как обычно-оно поднимается,пышное и не отличить от обычного "пирогового"))) У меня даже корочка была, жаль нет фото. Но выложу интернетное. Что-то было похожее))
