 [560x120]
 [показать]
Ингредиенты:
-2 курицы (лучше петухи)
-3 луковицы
-2 моркови
-2 петрушки с зеленью
сельдерей
-8 горошин горького и 3-5 горошин душистого перца
-5 чайных ложек желатина
лимон
-3 зубца чеснока
соль
Приготовление:
1.Тушки кур помыть, разрезать на четвертинки, залить водой, вбросить овощи, перец, посолить и варить, пока мясо не будет отделяться от костей. Кур вынуть, остудить, разделить мясо на мелкие кусочки, выложить на приготовленные миски и украсить их овощами, варились с мясом, и листочками петрушки.
2.Бульон заправить толченым чесноком, добавить разведенный отдельно в кувшине желатин (можно обойтись меньшим количеством желатина, если уха варилась из петушков), процедить и залить мясо. Поставить в холодное место. К столу можно подать с порезанным лимоном.
Приятного аппетита!!!
Микма |
|
|
|
|
|
|
|
|