Это цитата сообщения Olga-olg Оригинальное сообщение
Простое и вкусное тесто на кефире, твороге, сметане... (много рецептов)
Лучшего теста для наливных пирогов просто не бывает! Основное его преимущество - тесто без майонеза, а на кефире. Составляющие этого теста найдутся в каждом доме. Его приготовление займет всего минут 10, а результат получите превосходный. Выручит в любой ситуации.
Ингредиенты:
- - 2 яйца
- - 0.5 ч. ложка соли
- - 1 стакан муки
- - 1 стакан кефира
- - 1 ч. ложка соды
Начинка:
- - 300 гр фарша
- - 2-3 луковицы, порезать кубиками
- - соль, перец - по вкусу
Приготовление:
1. Кефир перемешиваем с содой и оставляем минут на 5.
2. Затем добавляем остальные ингредиенты и хорошо перемешиваем.
3. Смазываем форму маслом, посыпаем мукой и выливаем половину теста.
4. Выкладываем подготовленную начинку (фарш сырой) и выливаем на неё вторую половину теста.
5. Ставим в нагретую духовку и печем 40 минут при 170C. Начинку можно сделать любую.
Сочный острый мясной пирог
Представляем вашему вниманию рецепт пирога для любителей сытной домашней выпечки. Аппетитный, ароматный, сочный и хватит его на всю большую семью. Он надолго станет постоянным гостем вашего стола, так как запомнится своим насыщенным вкусом. Все будут в восторге!
Нужные ингредиенты
- яйца – 2 шт
- мука – 200 гр
- кефир – 200 мл
- мясной фарш – 350 гр
- морковь – 1 шт
- лук – 1 шт
- острый перец – ½ часть
- чеснок – 2 зубчика
- соль – пол чайной ложки
- сода – пол чайной ложки
- растительное масло
- зелень
В первую очередь объединяем кефир с содой и оставляем на четверть часа.
Затем нарезаем мелко лук.
После чего, используя терку, натираем морковь.
Разогреваем сковороду со растительным масло и отправляем туда 2 подготовленных овоща вместе с фаршем. Затем солим, перчим и перемешиваем.
Берём емкость с кефиром и вбиваем туда яйца, добавляем соль, перец и просеиваем муку. Все тщательно перемешиваем. Должно получиться густое, но липкое тесто.
Форму для запекания смазываем маслом и отправляем туда половину нашего теста. Разравниваем поверхность.
Сверху выкладываем подготовленную начинку.
Чеснок и зелень мелко рубим и отправляем тоже в форму.
Заливаем оставшимся тестом и отправляем в духовку, которую предварительно разогрели до 180 градусов. Времени должно пройти 40 минут.
По его истечении достаём наш пирог и даём остыть перед подачей.
[показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать] [показать]