Салат из лёгкого
[показать]

Автор рецепта : Кицюня

.Ингредиенты
лёгкое 0,5 кг
большая морковь 2 шт.
большая луковица 2 шт.
раст.масло для жарки
майонез ~ 200 гр
грибной кубик (Галина Бланка, Маггии и.т.п.) 1 шт.

Способ приготовления
Легкое отварить до готовности, один раз после закипания поменяв воду. Остудить. Нарезать маленькими кубиками или полосочками. Пока варится лёгкое, приготовить поджарку из лука, нарезанного кубиками, и моркови, натёртой на крупной тёрке. Масла использовать как можно меньше. Остывшее лёгкое и поджарку смешать, посыпать грибной приправой, заправить майонезом.

Примечание
Приготовьте этот салат, и ваши гости ни за что не догадаются из чего он! У меня так мама 2 года говорила своему внучку, что салат из грибов, и он верил. Майонеза не жалейте, т.к. при настаивании лёгкое впитывает его. Лёгкое остужать лучше в бульоне, чтобы не стало сухим. Поджарку делать на минимальном количестве масла, чтобы потом при добавлении майонеза не было слишком жирно. Грибную приправу лучше брать в спрессованном кубике. В рассыпных приправах попадается сушёная зелень, вкус которой забивает грибной.
Подробнее: http://hlebopechka.ru/index.php?option=com_smf&Itemid=126&topic=109106.0