Это цитата сообщения ЖЕНСКИЙ_БЛОГ_РУ Оригинальное сообщение
<стронг>ВКУСНЕЙШИЙ МЕДОВИК НА КЕФИРЕ с сухофруктами и орешками!<бр/><бр/> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <имг срц="хттп://img0.liveinternet.ru/images/attach/c/8/128/900/128900304_4121583_XCoQQMmBAU.jpg" видтх="604" хеигхт="402" алт="4121583_ХЦоQQМмБАУ (604х402, 61Кб)" /> <п стыле="техт-алигн: центер;"> <стронг><спан стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Георгиа, ьТимес Нев Романь, Тимес, сериф; фонт-сизе: 15.95пх; лине-хеигхт: 23.925пх;">Для теста:
<спан стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Георгиа, ьТимес Нев Романь, Тимес, сериф; фонт-сизе: 15.95пх; лине-хеигхт: 23.925пх;">2 стакана муки<бр стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Георгиа, ьТимес Нев Романь, Тимес, сериф; фонт-сизе: 15.95пх; лине-хеигхт: 23.925пх;" /> <спан стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Георгиа, ьТимес Нев Романь, Тимес, сериф; фонт-сизе: 15.95пх; лине-хеигхт: 23.925пх;">2 стакана сахара<бр стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Георгиа, ьТимес Нев Романь, Тимес, сериф; фонт-сизе: 15.95пх; лине-хеигхт: 23.925пх;" /> <спан стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Георгиа, ьТимес Нев Романь, Тимес, сериф; фонт-сизе: 15.95пх; лине-хеигхт: 23.925пх;">2 стакана кефира<бр стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Георгиа, ьТимес Нев Романь, Тимес, сериф; фонт-сизе: 15.95пх; лине-хеигхт: 23.925пх;" /> <спан стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Георгиа, ьТимес Нев Романь, Тимес, сериф; фонт-сизе: 15.95пх; лине-хеигхт: 23.925пх;">2 столовые ложки меда (мед растопить, если он густой)<бр стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Георгиа, ьТимес Нев Романь, Тимес, сериф; фонт-сизе: 15.95пх; лине-хеигхт: 23.925пх;" /> <спан стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Георгиа, ьТимес Нев Романь, Тимес, сериф; фонт-сизе: 15.95пх; лине-хеигхт: 23.925пх;">2 яйца,<бр стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Георгиа, ьТимес Нев Романь, Тимес, сериф; фонт-сизе: 15.95пх; лине-хеигхт: 23.925пх;" /> <спан стыле="цолор: ргб(0, 0, 0); фонт-фамилы: Георгиа, ьТимес Нев Романь, Тимес, сериф; фонт-сизе: 15.95пх; лине-хеигхт: 23.925пх;">пакетик разрыхлителя <п стыле="техт-алигн: центер;"> more=далее]
Для крема:
2 большие банки сметаны ( примерно литр) 20-25% (густой)
1/2 стакана сахара
по одной горсти чернослива, кураги и изюма
150 грамм жареного миндаля
Процесс приготовления:
Смешиваем все вместе: муку, сахар, кефир, яйца, мед и добавляем разрыхлитель. Взбиваем миксером.
Тесто делим на две части. Выпекаем в духовке два коржа.
Готовые коржи остудить и разрезать вдоль на 2 части.
Пока пекутся коржи, прокручиваем через мясорубку чернослив, курагу и изюм (у меня только чернослив). Перемешиваем. Мелко рубим миндаль (у меня не было).
Для крема смешиваем сметану с сахаром. Хорошо взбиваем даем постоять, чтобы сахар растаял и еще раз перемешиваем.
Сахар можно заменить сахарной пудрой, а сметаны можно взять меньше. А т.к. мы сметанный крем не любим, то я взяла сметану пополам со сливками (35%) и все взбила с сах. пудрой.
На холодные(!!!) коржи намазываем крем, посыпаем орехами и перекрученными сухофруктами:
И так все коржи. Бока обмазать.
[604x402]
Украсить по своему вкусу. Я бока обсыпала крошкой (осталась от "Дамского каприза"), а сверху орехи и сухофрукты.Даем постоять немного ( пока мою посуду и убираюсь на кухне) в тепле и затем в холодильник.
Перед подачей на стол лучше дать постоять несколько часов, чтобы пропитался хорошенько.
Тортик получился вкусный, коржи похожи на коржи из "Панчо", они не как бисквит, а упругие... И, кстати, с перекрученными сухофруктами вкуснее! В общем, попробуйте сами!
Приятного чаепития!
