Это цитата сообщения Morskaja_-_Marishka Оригинальное сообщение

Любимый ужин для всей семьи...

Гречка с грибами и мясным фаршем
(на сковороде)

Гречневой крупе диетологи не устают петь оды, ведь она невероятно полезна для нашего организма. Приготовьте гречку, добавив для сочности и аромата шампиньоны и овощи, для сытности - мясной фарш. Добавление томатной пасты придаёт не только интересный вкус, но и цвет. Такой ужин станет любимым для всей семьи, к тому же вам не придётся мыть много посуды, ведь готовится блюдо в одной сковороде.
Ингредиенты :
Крупа гречневая - 130 г
Фарш свиной - 250 г
Шампиньоны - 100 г
Морковь - 60 г (0,5 шт.)
Лук репчатый - 60 г (1 некрупный)
Томатная паста - 1 ст. ложка
Соль - 0,5 ч. ложки (по вкусу)
Перец чёрный молотый - на кончике ножа
Масло растительное - 30 мл (2 ст. ложки)
Приготовление :Лук нарежьте мелкими кубиками.
Морковь натрите на крупной тёрке или нарежьте тонкими брусочками.

На растительном масле обжарьте лук на среднем огне 3-4 минуты, до прозрачности.
Добавьте к луку морковь и обжаривайте овощи ещё 3 минуты.
Добавьте в сковороду мясной фарш. Обжаривайте его 8-10 минут, разбивая комочки лопаткой. Фарш после обжаривания должен изменить цвет (ярко-розовый на серый).
Шампиньоны нарежьте ломтиками и добавьте в сковороду. Обжаривайте, помешивая, ещё 5 минут.

Добавьте в сковороду томатную пасту, а также соль и чёрный молотый перец. Перемешайте все ингредиенты.
Гречневую крупу тщательно промойте под проточной водой, выложите в сковороду, распределив по всей поверхности.

Влейте в сковороду 250 мл воды, доведите до кипения и уменьшите огонь до минимального.
Готовьте содержимое сковороды 20 минут под крышкой.

Перемешайте гречку с овощами, грибами и фаршем. Сытная, полезная и очень вкусная гречка с овощами, грибами и мясным фаршем готова к подаче на стол. Подавать лучше в горячем виде.

Этот ужин приготовить настолько просто, что справится каждый! Обязательно попробуйте! Приятного аппетита!

Казакова МаришкаВсе обо всем.[/user]