Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Картофельные ёжики в сыре

[показать]

Этот рецепт – альтернатива обычному запеченному картофелю, который уже, возможно успел Вам надоесть. Весь секрет в приправах, а они могут быть разнообразными. Вы можете просто приправить Ваш запеченный картофель травами или посыпать сыром, а можете дать волю воображению.

бекон 40 гр.
шампиньоны 60 гр.
сыр 50 гр
картофель 3 шт.
кинза
чёрный перец
соль

[показать]
Нарезаем бекон кубиками, шампиньоны — ломтиками, сыр натираем на мелкой терке.
[показать]
Отвариваем картофель в мундире до готовности.
[показать]
Ставим сковороду на нагрев и обжариваем бекон. Добавляем грибы и обжариваем до золотистой корочки.
[показать]
Натираем картофель на крупной тёрке. Смешиваем с обжаренными грибами и беконом. Солим и перчим по вкусу. Перемешиваем.
[показать]
Формуем из получившейся массы шарики и панируем в сыре.
[показать]
Подаём картофельные ёжики с кинзой.
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник