[478x292]

200 г моркови сорта «каротель»
1 ч. л. высококачественного масла
½ ананаса
1 мандарин 
50 г изюма
50 г подсолнечных семечек
50 г кокосовой стружки
150 г йогурта
200 г сливок

Этот фруктовый салат прекрасный освежающий десерт.Особенно ароматный салат получается, если готовить его из моркови сорта «каротель» и обязательно со свежими ананасами, так как консервированные слишком сладкие и менее ароматные. Когда готовят сырую морковь, то необходимо смешивать небольшое количество высококачественного масла. Таким образом каротин, находящийся в моркови лучше усвоится организмом. От всех продуктов откладывают кое-что для декорации. Посмотрите как это можно сделать на картинке или придумайте что-то сами.С моркови снимают кожуру, натирают на крупной терке и смешивают в салатнице с небольшим количеством масла.Со свежих пол-ананаса снимают кожуру и в нарезают маленькими кусочками. Ломтики ананаса смешивают с морковью. Мандарины очищают на дольки, очищают кожуру и кладут в сито, чтобы стекал сок. Изюм складывают в небольшую миску, наливают в нее 1/8 литра воды и доводят до кипения на медленном огне или невысокой температуре. После выключения изюму несколько минут еще дают пропариться в горячей воде, потом воду сливают. Изюм кладут в сито к мандаринам. Подсолнечные ядра и кокосовую стружку смешивают и слегка обжаривают без жира, пока они не начнут издавать аромат. При этом семечки и кокосовую стрижку нужно активно помешивать поварешкой, чтобы они не пригорели и не потемнели. После этого массу прибавляют в салатницу к моркови и осторожно все перемешивают. Йогурт взбивают со сливками — это будет соус для нашего фруктового салата. Заправляют салат соусом прямо перед подачей к столу, так как йогурт вступает в реакцию с ананасом и салат может начать горчить, что крайне нежелательно. Фруктовый салат лучше подавать к столу охлажденным.

Давно мечтаете про незабываемый отдых в сауне но не знаете куда обратится? Рекомендую Вам посетить сайт 905090.ru, здесь Вы найдете много выгодных предложений.