[показать]
- 1 кг. маленьких шампиньонов
- 2 сладких паприки среднего размера
- 2 луковицы шалот,мелко нарезанные
- 1 долька чеснока, мелко нарезанная ( сухой)
- 30 гр. мелкорубленного укропа
- 3 ст.л. без горки сахара
- 1,5 ст.л. без горки соли
- сок одного среднего лимона


- Шампиньоны отварить втечении 5 минут,воду слить.
- Паприку порезать тонкими полосками,обжарить в растительном 1-2 минуты ,постараться сохранить хрустящую структуру.
- Добавить паприку и оставшиеся ингридиенты к шампиньонам,перемешать,дать настояться.
Очень вкусно !

Серия сообщений "***Кулинария - грибы":

Часть 1 - ВАФЕЛЬНЫЕ КОНУСЫ С ГРИБНОЙ НАЧИНКОЙ
Часть 2 - Все о грибах часть 1
...
Часть 34 - Чашушули из грибов-вешенок
Часть 35 - Грибная паста с чесночком
Часть 36 - Шампиньоны в маринаде
Часть 37 - Рагу грибное с яйцами