[показать]
Ингредиенты (из расчёта на 1 горшочек):
- Картофель – 1 шт. (средний)
— Охотничья колбаска – 1 шт.
— Морковь – ½ средней моркови
— Томатная паста – 2-3 ч.л.
— Чеснок – 1 зубчик
— Лук – половина средней головки
— Соль, перец, гвоздика (2-3 шт.)
— Сыр – ½ стакана в тёртом виде
— Зелень – петрушка для присыпки


Приготовление:
Чистим картофель, нарезаем его кубиками и бросаем на дно горшочка.
Нарезаем колечками охотничью колбаску и бросаем сверху на картошку.
Морковь трём на крупной тёрке, лук режем полукольцами.
Разогреваем растительное масло на сковороде и обжариваем морковь и лук. Под конец обжарки добавляем томатную пасту. Хорошенько всё перемешиваем и выкладываем в горшочек.
Добавляем в горшок чеснок, пропущенный сквозь пресс, солим, перчим, бросаем гвоздичку. Наливаем 5 столовых ложек кипячёной воды.
Разогреваем духовку до 200 градусов и ставим в неё горшочки, закрытые крышками, на 45 минут. Через 45 минут достаём, посыпаем сыром и зеленью. Сразу закрываем крышкой и даём сыру расплавиться. Можно и опять в духовку поставить на 5 минут – тогда сыр ещё и запечётся!

Серия сообщений "***Кулинария - блюда из разного мяса":

Часть 1 - О шашлыках....
Часть 2 - Мясо в тертом луке.
...
Часть 46 - Гуляш с фасолью по-сербски
Часть 47 - Плетенные котлетки
Часть 48 - Картошечка с охотничьими колбасками
Часть 49 - Мясо запеченное с консервированными грибами