Для тех, кто не любит бананы, можно заменить их любыми другими ягодами (персиками, абрикосами, вишней).
Приготовление бисквита
Разбейте яйца в большую миску. Добавьте сахар и взбейте до образования пены. Добавьте молоко, растительное масло и ванилин. Продолжайте взбивать. Добавьте, просеивая, половину муки, какао, пекарский порошок. Просейте и добавьте оставшуюся муку.
Выпекайте в предварительно разогретой до 180 градусов духовке примерно 25 минут. Зубочисткой проверьте тесто на пропечённость. Остудите торт. Когда торт остынет, снимите его с противня. Аккуратно ножом вырежьте верхушку торта, отступая от краев несколько сантиметров (не поломайте! вы покроете этим слоем торт снова).
Приготовление заварного крема
В широкую кастрюлю добавьте муку, крахмал и сахар. Влейте молоко и включите плиту на средний огонь. Варите, помешивая, пока не загустеет. После того, как крем загустеет, выключите огонь, добавьте сливочное масло и ванилин. Остудите крем
Приготовление взбитых сливок
В миске взбейте стакан молока с пакетиком взбитых сливок. Смешайте с заварным кремом. Измельчите шоколад. Перед заполнением поместите крем в холодильник на 30 минут
Продукты для бисквита
• 2 стакана муки
• 3 яйца
• 1 стакана сахара
• 1/2 стакана молока
• 1/2 стакана растительного масла
• 1 ст. ложка пекарского порошка
• 1 ст. ложка ванилина
• 3 ст. ложки какао
Продукты для заварного крема
• 3 стакана молока
• 3 ст. ложки кукурузного крахмала
• 3 ст. ложки муки
• 1 ст. ложка ванилина
• 1 ст. ложка сливочного масла
• 1/2 стакана сахара
• 80 грамм шоколада
• 1 пакетик взбитых сливок
• 1 стакан холодного молока