• Авторизация
Дневник Vera_Karaman Лента друзей - Дневник - Полная версия


Манные кексы с изюмом 31-01-2017 21:47 к комментариям - к полной версии - понравилось!

Это цитата сообщения Мариникка Оригинальное сообщение

Манные кексы с изюмом

[показать]

  • Крупа манная( ТМ "Мистраль", стакан 250 мл) — 1/2 стак.
  • Мука пшеничная— 1 стак.
  • Яйцо куриное(отборное) — 2 шт
  • Сахарная пудра— 5 ст. л.
  • Сметана(10% жидкая) — 150 г
  • Масло оливковое— 60 мл
  • Разрыхлитель теста— 1 ч. л.
  • Ванилин— 1 щепот.
  • Соль— 1 щепот.
  • Изюм— 1 горс
  • [показать] Продукты желательно брать комнатной температуры. Для выпечки я использую манную крупу ТМ "Мистраль".

    [показать] Смешать сметану с половиной нормы растительного масла. Всыпать манку, добавить соль, хорошо размешать и дать набухнуть минут 20.

    [показать] Желтки растереть с 3 ложками пудры до побеления массы. Вливая тонкой струйкой масло, взбить массу в пушистый крем. Белки взбить отдельно в стойкую пену, подсыпая в конце взбивания остатки пудры.

    [показать] В просторной миске аккуратно смешать манную массу с желтковой. Добавить предварительно замоченный, обсушенный и обвалянный в муке изюм. Постепенно, частями, добавлять просеянную с разрыхлителем муку и взбитые белки. Перемешивать осторожно, сверху вниз, поворачивая миску по кругу.

    [показать] Аккуратно разложить тесто по формочкам – лучше силиконовым – и печь в разогретой до 180 градусов духовке 10 минут. Затем уменьшить нагрев до 160 градусов и печь до готовности.

    [показать] Вкуснее эти кексы хорошо подрумяненными.

    Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/133147/
    • вверх^ к полной версии понравилось! в evernote


    Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.

    Дневник Манные кексы с изюмом | Vera_Karaman - Дневник Vera_Karaman | Лента друзей Vera_Karaman / Полная версия Добавить в друзья Страницы: раньше»