Это цитата сообщения надюша3010 Оригинальное сообщение

Очень нежный лимонный пирог



Лимонный пирог рецепт:
• Лимон - 2 шт.
• Мука - 260 г
• Яйца - 3 шт.
• Масло сливочное - 200 г
• Сахарная пудра 230 г (150 г - в тесто + 80 г для помадки)
• Разрыхлитель - 10 г
• Соль - щепотка
• Ванилин - 1 г
#лимонный #пирог #выпечка #вкусно #лимонныйпирог #слимоном #вкусная минутка #рецепт #простой #tasty #pie

Подробное описание этого рецепта смотрите здесь http://bankpovarov.ru/recipes/samyy-l...



Ингредиенты:

Сметана — 250 г
Сливочное масло — 110 г
Сода — 1/2 чайной ложки
Мука — 2 стакана
Лимон/апельсин — 1,5 шт.
Сахар — 1 стакан
Желток — 1 шт.
Сахарная пудра

Приготовление:

Сметану смешайте с содой.
В сметану добавьте растопленное масло, перемешайте до однородной массы.
Постепенно начните добавлять муку небольшими порциями. Всыпав 1,5 стакана, проверьте: если тесто прилипает к рукам, всыпьте остальную половину стакана. Иначе не обязательно. Замесите тесто и разделите его на 2 равные части.
Апельсины/лимоны нарежьте на небольшие дольки (с коркой) и взбейте в блендере.
Смолотый лимон смешайте с 1 стаканом сахара.
Духовку нагрейте до 180 градусов. Половину теста выложите в качестве основы. Тесто распределите по всей поверхности формы, сделав небольшие бортики.
Выложите начинку и равномерно размажьте ее по всей основе.
Разомните вторую часть теста руками и закройте ею начинку.
Для золотистой корочки смажьте пирог взбитым желтком.
Попротыкайте пирог вилкой. Выпекайте около 30 минут. Затем остудите и выложите пирог из формы и присыпьте сахарной пудрой.



РЕЦЕПТ для диаметра формы 26см:
для коржа
- мука - 225 гр. (2 ст.)
- масло - 150 гр.
- яйцо - 1 шт.
- сахарная пудра - 25 гр.
- ледяная вода - 2 ст.л.

для начинки
- лимон 3-4 шт. (цедра и лимонный сок)
- яйцо - 4 шт.
- сахарная пудра - 200 гр.
- сливки 23% - 180 гр.

ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!