Попробуйте Баурсаки!

Без этого угощения у нас не проходит не один праздник, Баурсаки всегда разлетаются «на ура», особенно вкусны в горячем виде, но благодаря отсутствию яиц в тесте – сохраняют свою мягкость и вкус, когда остынут. Пышные, воздушные и мягкие баурсаки – бюджетное угощение, которое придется по вкусу. Готовьте с удовольствием!

Ингредиенты на 40 штук:

• мука – 350 г.,
• дрожжи сухие – 5 г.,
• сахар – 1 ч.л.,
• соль – 0,5 ч.л.,
• молоко – 200 мл.,
• масло растительное – 25 мл.,
• масло растительное – для жарки.

  Приготовление

  :

  Смешать дрожжи, сахар и теплое молоко. Оставить на 10 минут.

  Добавить к опаре соль и масло.

  Просеиваем муку, замешивая мягкое тесто.

  Оставляем его в тепле на 60 минут.

  После обминаем и снова, накрыв чашей, оставляем на 5 минут.

  Раскатываем толщиной около 1 см, вырезаем кружки, ромбики или квадраты.

  Накрываем для подъема на 10 минут, пока разогреваем масло.

  В горячем масле (не до дыма) обжариваем баурсаки со всех сторон до румянца.

  Готовые баурсаки выкладываем на салфетки.

  Подробности приготовления можете посмотреть на видео ниже  

  

   

   

  Подробности приготовления можете посмотреть на видео ниже