Желе из красной смородины

Заготовок много не бывает, поэтому желе из сока красной смородины вам всегда пригодится в зимнее холодное время. Приготовить его несложно, а для этого нужны красная смородина и сахар. В рецепте количество ингредиентов дано для одной порции. Если у вас много красной смородины, то увеличивайте все в два или три раза.
[показать]

Ингредиенты:

- сок красной смородины  - 200 мл
- сахар  - 250 г

Приготовление:

Сначала отделите ягоды от веточек и тщательно промойти их

Затем из смородины надо выжать сок- Можно перетереть ягоды через мелкое сито.

Далее нужно измерить количество сока и на каждые 200 мл добавить по 250 г сахара.

Поставить смесь на медленный огонь и нагреть ее, помешивая, до тех пор, пока сахар не растворится полностью.

Разлить смородиновую смесь по подготовленным горячим и стерилизованным баночкам.

Накрыть банки пергаментной бумагой и перевязать их. Когда желе остынет, его нужно поставить на хранение в прохладное место или в холодильник.

Приятного аппетита!
[показать]

Серия сообщений "консервирование, заготовки":
Часть 1 - Лечо - заготовки на зиму
Часть 2 - Домашний мармелад
...
Часть 19 - Быстрые помидоры по-домашнему (заготовки)
Часть 20 - Икра из моркови
Часть 21 - Желе из красной смородины
Часть 22 - Приготовление яблочного уксуса
Часть 23 - Соус Маринара (заготовка)
...
Часть 44 - Заправки для супов
Часть 45 - Квашеная капуста на голубцы (несколько способов)
Часть 46 - Как вялить мясо в домашних условиях (рецепты)