Это цитата сообщения strazka Оригинальное сообщение
Кексы «Зебра»
для теста:
мука - 200-250 грамм
сливочное масло - 100 грамм
сметана - 200 миллилитров
яйца - две штуки
какао - две столовых ложки
разрыхлитель - две чайных ложки
ванильный сахар - по вкусу
для глазури:
сливочное масло - 50 грамм
какао - три столовых ложки
молоко - три столовых ложки
сахар - три столовых ложки
Для приготовления теста сливочное масло разотрем с сахаром и ванильным сахаром до однородности. Добавим яйца, вольем сметану и все тщательно перемешаем. Затем всыплем просеянную и смешанную с разрыхлителем муку и замесим тесто, по консистенции напоминающее густую сметану.Разделим приготовленное тесто на 2 равные части. В одну часть теста добавим какао и тщательно перемешаем.В смазанные сливочным маслом формочки для выпекания кексов выложим по 1-2 ст. ложки светлого теста. В серединку светлого теста выложим 1-2 столовые ложки темного теста. Выкладывая тесто таким образом заполним формочки на 2/3 от высоты.Поставим формочки в нагретую духовку и выпекаем кексы при температуре 180 градусов в течении 25-30 минут. Затем остудим и вынем из формочек.Для приготовления глазури смешаем сливочное масло с молоком, сахаром и какао до однородности. Поставим на слабый огонь и нагреем до кипения. Томим в течении 1 минуты, после чего снимем с огня и остудим.Поверхность выпеченных и остывших кексов покроем приготовленной шоколадной глазурью и подадим к чаю.
Опубликовано на http://www.gotovimvmeste.org.ua