|
|
|
Приготовление салата "Черный жемчуг":
|
|
Чернослив вымыть и залить кипятком (распарить).
|
|
Затем сделать сбоку чернослива надрезы и начинить кусочками орехов.
(При желании орехи можно слегка подсушить, около 5 минут - в духовке на противне при 180 градусах или на разогретой сковороде, помешивая).
|
|
Яйца отварить вкрутую (около 10 минут), остудить под холодной водой, очистить и натереть на крупной терке.
|
|
Сыр натереть на крупной терке.
|
|
Крабовые палочки натереть на крупной терке.
|
|
Охлажденное сливочное масло также натереть на терке (средней).
|
|
Выложить салат "Черный жемчуг" слоями (можно с помощью специальной формы-кольца или срезанной в виде широкого кольца пластиковой бутылки):
1 слой - одно натертое яйцо.
|
|
2 слой - примерно четверть натертых крабовых палочек.
3 слой - майонез.
|
|
4 слой - половина натертого сыра.
|
|
5 слой - половина натертого масла.
|
|
6 слой - весь чернослив с орешками внутри.
|
|
7 слой - остальные крабовые палочки.
8 слой - майонез.
|
|
9 слой - оставшийся сыр.
10 слой - оставшееся масло.
|
|
11 слой - второе натертое яйцо.
|
|
Украсить салат "Черный жемчуг" по желанию - можно орехами, черносливом или зеленью.
|
[показать]