Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рецепт котлет с сыром в духовке
600 г свинины или свино-говяжьего фарша
150 г твердого сыра
100 г белого хлеба
3 зубчика чеснока
0,3 стакана воды
по 1 яйцу и луковице
3-4 ст.л. муки
2 ст.л. растительного масла
1 ч.л. соли
1 щепотка молотого перца
Как запечь в духовке мясные котлеты с сыром:
Очистить чеснок и лук, промыть и обсушить мясо, нарезать его произвольно для перекручивания в мясорубке.
Залить кусочек хлеба без корочки водой.
Мясо, вымоченный хлеб, чеснок и лук вместе перекрутить в мясорубке.
Сыр потереть на терке.
Соединить приготовленный фарш с сыром, вбить яйцо, поперчить и посолить, тщательно вымесить и отбить фарш.
Сформовать мокрыми руками из приготовленного фарша котлеты продолговатой формы.
Каждую котлету запанировать в муке с двух сторон, выложить в смазанный растительным маслом противень, поставить на средний уровень духовки и запекать при температуре 180 градусов в течение 20мин, затем перевернуть, влить в противень треть стакана воды и запекать еще 10-15мин до готовности.
Подавать запеченные котлеты с сыром с любым гарниром по вкусу.
Приятного аппетита!
Чтобы сделать котлеты еще интереснее, внутрь при формовании можно положить оливку, целый кусочек сыра или другую начинку.