Самые популярные салаты (9 штук)
09-10-2015 11:39
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения Шедевры_от_Маришки Оригинальное сообщение
Самые популярные салаты
[654x490]
[показать]
НАДО:
2 спелых помидора
1 упаковка сыра Моцарелла (125 г)
Горсть свежих листьев базилика или рукколы
3 ст. л. оливкового масла Extra Virgin
Свежемолотый черный перец
Соль
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Помидоры нарезать кружками.
2. Моцареллу нарезать кружками.
3. Листья базилика или рукколы помыть и обсушить.
4. Помидоры и Моцареллу выложить на блюдо. Сверху распределить базилик.
5. Сбрызнуть Капрезе оливковым маслом, приправить солью и перцем по вкусу.
КСТАТИ: оливковое масло добавляйте сразу перед подачей, чтобы салат не пропитался маслом.
Салат «Цезарь»
[650x357]
РЕЦЕПТ САЛАТА «ЦЕЗАРЬ»
НАДО:
0,5 буханки пышного белого хлеба
2 куриных филе
300 г салата Ромэн
1 сладкий красный перец
2 вареных яйца
7 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
2 вареных желтка
1 ч. л. вустерского соуса
1 ч. л. лимонного сока
Щепотка сухого орегано
Соль по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Духовку разогреть до 180°C. Филе промыть и положить в форму, смазанную маслом, затем посыпать солью и перцем и запекать до готовности, 25–30 мин.
2. Чеснок очистить и положить на сковороду с предварительно разогретым оливковым маслом. Прогревать 2-3 минуты, затем снять с огня и дать остыть в масле.
3. Нарезать хлеб кубиками и обжарить в 1 ст. л. чесночного масла до золотистого цвета. Далее выложить на бумажное полотенце, обсушить и посыпать орегано.
4. Удалить сердцевину из сладкого перца, мякоть нарезать полосками. Курицу вынуть из духовки и нарезать тонкими ломтиками. Салатные листья промыть, обсушить и нарвать руками на небольшие кусочки 2х3 см.
5. Очистить и нарезать дольками яйца. Смешать их в салатнице вместе с красным перцем, салатными листьями, курицей и сухариками.
6. Желтки растереть с горчицей. Добавить оставшееся чесночное масло, лимонный сок и вустерский соус, приправить по вкусу солью и перцем и хорошо взбить. Получившейся заправкой залить салат. Также можно украсить 1 ч. л. каперсов и посыпать тертым пармезаном.
Самый новогодний салат – оливье
[650x365]
РЕЦЕПТ САЛАТА ОЛИВЬЕ С МАЛОСОЛЬНЫМ ЛОСОСЕМ
НАДО:
2 авокадо
1 большая морковь
2 яйца
170 г филе малосольного лосося (форели, семги)
1 чашка замороженного горошка
2 маринованных огурца (не острых, сладких)
2 средних свежих огурца
Майонез (немного, по вкусу)
Соль, перец
Укроп
3 ст. л. красной икры (по желанию)
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Морковь, яйца отварить и почистить.
2. Горошек разморозить.
3. Морковь, яйца огурцы, рыбу и авокадо порезать кубиками.
4. Все ингредиенты смешать в миске. Поставить в холодильник на 30 минут.
5. И только потом еще раз перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
По желанию украсить красной икрой.
Салат из куриной грудки и ананаса
[650x365]
РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ И АНАНАСА
НАДО:
1 ананас
2 куриных грудки
20 г карри (порошок)
3 ст. л. майонеза
50 г корня имбиря
1 ч. л. сливочного масла
30 г кинзы
Соль, перец
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Куриную грудку посолить, поперчить и слегка обжарить с двух сторон.
2. Фольгу смазать маслом, положить на нее нарезанный имбирь, обжаренное куриное мясо, завернуть в форме лодочки так, чтобы осталось небольшое отверстие. Положить в него ложку сливочного масла и запекать в духовке 8 минут при температуре 200°С.
3. Ананас разрезать пополам, вынуть мякоть и нарезать небольшими кубиками.
4. Куриное мсо нарезать небольшими кусочками.
5. В майонез добавить карри, кусочки ананаса, мелко нарезанную кинзу, кусочки готового куриного мяса. Все перемешать. Салат подавать в ананасе.
Греческий салат
[650x365]
РЕЦЕПТ ГРЕЧЕСКОГО САЛАТА
НАДО:
2 помидора
1 огурец
1 красная луковица
1 зеленый сладкий перец
1 сладкий красный перец
Пучок зеленого салата
150 г сыра фета
6 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. белого винного уксуса
Щепотка майорана
Щепотка орегано
Черный перец молотый (по вкусу)
Соль
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Вымыть огурец и помидоры, из перца удалить сердцевину, очистить лук. Нарезать огурец кубиками, помидоры – ломтиками, перец – тонкими полосками, лук – кольцами.
2. Взбить масло с уксусом, майораном, орегано, солью и перцем.
3. Нарезать кубиками фету. Затем замешать овощи с маслинами и полить заправкой.
4. Выложить на листья салата. Сверху разложить фету.
Салат из авокадо с креветками
[650x365]
РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ АВОКАДО С КРЕВЕТКАМИ
НАДО:
250 г очищенных вареных креветок
12 помидоров черри
150 г салата руккола
2 спелых авокадо
Сок 1 лимона
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
Соль
Черный перец
1 ст. л. тертого пармезана (по желанию)
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Промыть и обсушить рукколу. Вымыть и разрезать на половинки помидоры.
2. Помыть авокадо, разрезать его пополам, снять кожуру, удалить косточку. Нарезать на дольки и сбрызнуть соком лимона.
3. Заправка: оливковое масло взбить с бальзамическим укусом, солью и черным перцем.
4. Креветки, черри и авокадо выложить в миску. Добавить рукколу, заправить и перемешать.
5. Готовый салат можно посыпать тертым пармезаном. После этого останется только разложить его по тарелкам и подать к столу.
Салат «Ницца»
[650x483]
РЕЦЕПТ САЛАТА «НИЦЦА»
НАДО:
(на 2 порции)
2 крепких зрелых помидора
2 шт. картофеля
2 яйца
1 шт. сладкого репчатого лука (красного)
150 г молодой стручковой (спаржевой) фасоли
8 филе анчоусов
10-12 черных оливок
2 ч. л. каперсов
1 банка тунца в масле или в собственном соку
Сок 1/2 лимона или 2 ст. л. винного или бальзамического уксуса
1 зубчик чеснока
1/2 пучка петрушки
Соль, перец
Оливковое масло
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Картофель сварить в мундире, очистить, нарезать дольками.
2. Фасоль отварить в кипящей подсоленной воде, чтобы она оставалась слегка хрустящей.
3. Сваренные вкрутую яйца разрезать на четвертинки.
4. Лук нарезать полукольцами, помидоры – дольками.
5. Приготовить заправку, смешав измельченный чеснок, оливковое масло и лимонный сок или уксус, добавить соль и перец.
6. Анчоусы вымочить в молоке в течение 20-30 мин.
7. Слить воду или масло из банки с тунцом.
8. Выложить на тарелку картофель, помидоры, стручки фасоли, тунец, лук. Полить заправкой.
9. Сверху выложить четвертинки яиц и анчоусы, каперсы и оливки.
10. Посыпать рубленой петрушкой или украсить веточками. Подавать со свежим багетом.
Скромное обаяние салата «Цезарь»
[650x483]
РЕЦЕПТ САЛАТА «ЦЕЗАРЬ»
из кулинарного блога «Вся Соль»
НАДО:
1 кочан салата Айсберг или Романо
3-4 куска белого хлеба, толщиной 1,5 см каждый
250 г креветок
1 ч. л. кокосового масла
Для заправки:
2 зубчика чеснока
1 ст. л. морской соли
6 ст. л. оливкового масла Extra Virgen
2 ст. л. белого винного уксуса
1 ст. л. лимонного сока
1/2 ч. л. ворчестерского соуса
1 ч. л. сухой горчицы
2 ст. л. молотого сыра пармезан
2-3 филе анчоуса
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Положить измельченный чеснок в миску, добавить соль и с помощью вилки хорошо размешать.
2. Не переставая мешать, втереть оливковое масло и далее все составляющие соуса по очереди.
3. Нарезать хлеб на квадратики, полить 1 ст. л. оливкового масла и посыпать сухим молотым чесноком.
4. Выложить хлеб на противень и подсушить в духовке при 150°С, 10-15 минут или обжарить хлеб на сковороде до золотистого цвета.
5. Креветки очистить от панциря и обжарить с чесноком в растительном масле. В конце жарки добавить кокосовое масло для вкуса и аромата.
6. Помыть и обсушить листья салата. Полить их заправкой и хорошо перемешать. Украсить гренками из хлеба. Сыр пармезан нарезать крупными кусками с помощью картофелечистки. Сразу подавать к столу.
Салат «Свекольный»
[650x483]
РЕЦЕПТ САЛАТА «СВЕКОЛЬНЫЙ»
из книги «Домашняя украинская еда»
НАДО:
900 г свеклы
200 г сметаны
110 г хрена
20 г сахара
20 мг уксуса
0,5 г корицы
30 г тыквенных семечек
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Промытую свеклу сварить в кожуре с добавлением уксуса.
2. Очистить свеклу, нарезать ломтиками, сбрызнуть уксусом, добавить корицу и перемешать.
3. Перед подачей салат выложить горкой и полить сметаной, смешанной с тертым хреном, уксусом и сахаром.
4. Сверху посыпать тыквенными семечками.
КСТАТИ: салат можно как перемешивать со сметаной, так и подавать соус отдельно.
Это цитата сообщения Шедевры_от_Маришки Оригинальное сообщение
Самые популярные салаты
[654x490] [показать]НАДО:
2 спелых помидора
1 упаковка сыра Моцарелла (125 г)
Горсть свежих листьев базилика или рукколы
3 ст. л. оливкового масла Extra Virgin
Свежемолотый черный перец
Соль
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Помидоры нарезать кружками.
2. Моцареллу нарезать кружками.
3. Листья базилика или рукколы помыть и обсушить.
4. Помидоры и Моцареллу выложить на блюдо. Сверху распределить базилик.
5. Сбрызнуть Капрезе оливковым маслом, приправить солью и перцем по вкусу.
КСТАТИ: оливковое масло добавляйте сразу перед подачей, чтобы салат не пропитался маслом.
Салат «Цезарь»
[650x357]РЕЦЕПТ САЛАТА «ЦЕЗАРЬ»
НАДО:
0,5 буханки пышного белого хлеба
2 куриных филе
300 г салата Ромэн
1 сладкий красный перец
2 вареных яйца
7 ст. л. оливкового масла
2 зубчика чеснока
2 вареных желтка
1 ч. л. вустерского соуса
1 ч. л. лимонного сока
Щепотка сухого орегано
Соль по вкусу
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Духовку разогреть до 180°C. Филе промыть и положить в форму, смазанную маслом, затем посыпать солью и перцем и запекать до готовности, 25–30 мин.
2. Чеснок очистить и положить на сковороду с предварительно разогретым оливковым маслом. Прогревать 2-3 минуты, затем снять с огня и дать остыть в масле.
3. Нарезать хлеб кубиками и обжарить в 1 ст. л. чесночного масла до золотистого цвета. Далее выложить на бумажное полотенце, обсушить и посыпать орегано.
4. Удалить сердцевину из сладкого перца, мякоть нарезать полосками. Курицу вынуть из духовки и нарезать тонкими ломтиками. Салатные листья промыть, обсушить и нарвать руками на небольшие кусочки 2х3 см.
5. Очистить и нарезать дольками яйца. Смешать их в салатнице вместе с красным перцем, салатными листьями, курицей и сухариками.
6. Желтки растереть с горчицей. Добавить оставшееся чесночное масло, лимонный сок и вустерский соус, приправить по вкусу солью и перцем и хорошо взбить. Получившейся заправкой залить салат. Также можно украсить 1 ч. л. каперсов и посыпать тертым пармезаном.
Самый новогодний салат – оливье
[650x365]РЕЦЕПТ САЛАТА ОЛИВЬЕ С МАЛОСОЛЬНЫМ ЛОСОСЕМ
НАДО:
2 авокадо
1 большая морковь
2 яйца
170 г филе малосольного лосося (форели, семги)
1 чашка замороженного горошка
2 маринованных огурца (не острых, сладких)
2 средних свежих огурца
Майонез (немного, по вкусу)
Соль, перец
Укроп
3 ст. л. красной икры (по желанию)
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Морковь, яйца отварить и почистить.
2. Горошек разморозить.
3. Морковь, яйца огурцы, рыбу и авокадо порезать кубиками.
4. Все ингредиенты смешать в миске. Поставить в холодильник на 30 минут.
5. И только потом еще раз перемешать, посолить и поперчить по вкусу.
По желанию украсить красной икрой.
Салат из куриной грудки и ананаса
[650x365]РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ КУРИНОЙ ГРУДКИ И АНАНАСА
НАДО:
1 ананас
2 куриных грудки
20 г карри (порошок)
3 ст. л. майонеза
50 г корня имбиря
1 ч. л. сливочного масла
30 г кинзы
Соль, перец
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Куриную грудку посолить, поперчить и слегка обжарить с двух сторон.
2. Фольгу смазать маслом, положить на нее нарезанный имбирь, обжаренное куриное мясо, завернуть в форме лодочки так, чтобы осталось небольшое отверстие. Положить в него ложку сливочного масла и запекать в духовке 8 минут при температуре 200°С.
3. Ананас разрезать пополам, вынуть мякоть и нарезать небольшими кубиками.
4. Куриное мсо нарезать небольшими кусочками.
5. В майонез добавить карри, кусочки ананаса, мелко нарезанную кинзу, кусочки готового куриного мяса. Все перемешать. Салат подавать в ананасе.
Греческий салат
[650x365]РЕЦЕПТ ГРЕЧЕСКОГО САЛАТА
НАДО:
2 помидора
1 огурец
1 красная луковица
1 зеленый сладкий перец
1 сладкий красный перец
Пучок зеленого салата
150 г сыра фета
6 ст. л. оливкового масла
2 ст. л. белого винного уксуса
Щепотка майорана
Щепотка орегано
Черный перец молотый (по вкусу)
Соль
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Вымыть огурец и помидоры, из перца удалить сердцевину, очистить лук. Нарезать огурец кубиками, помидоры – ломтиками, перец – тонкими полосками, лук – кольцами.
2. Взбить масло с уксусом, майораном, орегано, солью и перцем.
3. Нарезать кубиками фету. Затем замешать овощи с маслинами и полить заправкой.
4. Выложить на листья салата. Сверху разложить фету.
Салат из авокадо с креветками
[650x365]РЕЦЕПТ САЛАТА ИЗ АВОКАДО С КРЕВЕТКАМИ
НАДО:
250 г очищенных вареных креветок
12 помидоров черри
150 г салата руккола
2 спелых авокадо
Сок 1 лимона
4 ст. л. оливкового масла
1 ст. л. бальзамического уксуса
Соль
Черный перец
1 ст. л. тертого пармезана (по желанию)
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Промыть и обсушить рукколу. Вымыть и разрезать на половинки помидоры.
2. Помыть авокадо, разрезать его пополам, снять кожуру, удалить косточку. Нарезать на дольки и сбрызнуть соком лимона.
3. Заправка: оливковое масло взбить с бальзамическим укусом, солью и черным перцем.
4. Креветки, черри и авокадо выложить в миску. Добавить рукколу, заправить и перемешать.
5. Готовый салат можно посыпать тертым пармезаном. После этого останется только разложить его по тарелкам и подать к столу.
Салат «Ницца»
[650x483]РЕЦЕПТ САЛАТА «НИЦЦА»
НАДО:
(на 2 порции)
2 крепких зрелых помидора
2 шт. картофеля
2 яйца
1 шт. сладкого репчатого лука (красного)
150 г молодой стручковой (спаржевой) фасоли
8 филе анчоусов
10-12 черных оливок
2 ч. л. каперсов
1 банка тунца в масле или в собственном соку
Сок 1/2 лимона или 2 ст. л. винного или бальзамического уксуса
1 зубчик чеснока
1/2 пучка петрушки
Соль, перец
Оливковое масло
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Картофель сварить в мундире, очистить, нарезать дольками.
2. Фасоль отварить в кипящей подсоленной воде, чтобы она оставалась слегка хрустящей.
3. Сваренные вкрутую яйца разрезать на четвертинки.
4. Лук нарезать полукольцами, помидоры – дольками.
5. Приготовить заправку, смешав измельченный чеснок, оливковое масло и лимонный сок или уксус, добавить соль и перец.
6. Анчоусы вымочить в молоке в течение 20-30 мин.
7. Слить воду или масло из банки с тунцом.
8. Выложить на тарелку картофель, помидоры, стручки фасоли, тунец, лук. Полить заправкой.
9. Сверху выложить четвертинки яиц и анчоусы, каперсы и оливки.
10. Посыпать рубленой петрушкой или украсить веточками. Подавать со свежим багетом.
Скромное обаяние салата «Цезарь»
[650x483]РЕЦЕПТ САЛАТА «ЦЕЗАРЬ»
из кулинарного блога «Вся Соль»
НАДО:
1 кочан салата Айсберг или Романо
3-4 куска белого хлеба, толщиной 1,5 см каждый
250 г креветок
1 ч. л. кокосового масла
Для заправки:
2 зубчика чеснока
1 ст. л. морской соли
6 ст. л. оливкового масла Extra Virgen
2 ст. л. белого винного уксуса
1 ст. л. лимонного сока
1/2 ч. л. ворчестерского соуса
1 ч. л. сухой горчицы
2 ст. л. молотого сыра пармезан
2-3 филе анчоуса
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Положить измельченный чеснок в миску, добавить соль и с помощью вилки хорошо размешать.
2. Не переставая мешать, втереть оливковое масло и далее все составляющие соуса по очереди.
3. Нарезать хлеб на квадратики, полить 1 ст. л. оливкового масла и посыпать сухим молотым чесноком.
4. Выложить хлеб на противень и подсушить в духовке при 150°С, 10-15 минут или обжарить хлеб на сковороде до золотистого цвета.
5. Креветки очистить от панциря и обжарить с чесноком в растительном масле. В конце жарки добавить кокосовое масло для вкуса и аромата.
6. Помыть и обсушить листья салата. Полить их заправкой и хорошо перемешать. Украсить гренками из хлеба. Сыр пармезан нарезать крупными кусками с помощью картофелечистки. Сразу подавать к столу.
Салат «Свекольный»
[650x483]РЕЦЕПТ САЛАТА «СВЕКОЛЬНЫЙ»
из книги «Домашняя украинская еда»
НАДО:
900 г свеклы
200 г сметаны
110 г хрена
20 г сахара
20 мг уксуса
0,5 г корицы
30 г тыквенных семечек
КАК ГОТОВИТЬ:
1. Промытую свеклу сварить в кожуре с добавлением уксуса.
2. Очистить свеклу, нарезать ломтиками, сбрызнуть уксусом, добавить корицу и перемешать.
3. Перед подачей салат выложить горкой и полить сметаной, смешанной с тертым хреном, уксусом и сахаром.
4. Сверху посыпать тыквенными семечками.
КСТАТИ: салат можно как перемешивать со сметаной, так и подавать соус отдельно.
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Самые популярные салаты (9 штук) | Nastya_1986 - Дневник Nastya_1986 |
Лента друзей Nastya_1986
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»