Это цитата сообщения НЯМ-НЯМ_блог Оригинальное сообщение
Рецепт простого пирога со сгущенкой
400 мл сгущенного молока
300 г сахарного печенья простого
80 г сливочного масла
3 яичных желтка
1/2 лимона (сок)
Как приготовить простой пирог со сгущенным молоком:
Размолоть печенье в крошку (но не слишком мелко – не в муку), добавить мелко нарезанное хорошо охлажденное сливочное масло, тщательно перемешать.
Приготовленную массу из печенья с маслом выложить в круглую форму, разровнять, сделать бортики для пирога высотой около 2см, поставить на 15мин в нагретую до 180 градусов духовку.
Яичные желтки взбить и соединить со сгущенкой, продолжая взбивать, влить сок половины лимона.
Достать из духовки основу, равномерно выложить на нее взбитую начинку, поставить обратно в духовку на 10мин.
Готовый пирог достать из духовки, оформить фруктами и ягодами по вкусу.
Приятного чаепития!
Начинку можно приготовить таким же образом, но взяв один к одному густую сметану и сгущенное молоко, если смесь при взбивании не загустевает, можно добавить крахмал или муку.