Ингредиенты для "Шашлык по-хански":

• Печень куриная — 800 г
• Лук репчатый — 2 шт
• Чеснок — 2 зуб.
• Соевый соус (ТМ "Kikkoman") — 1 ст. л.
• Специи (соль,перец-по вкусу)
• Укроп (сухой) — 1 ч. л.
• Сетка жировая — 1 шт
• Помидор — 2 шт
• Перец болгарский — 1 шт
• Масло растительное

Рецепт "Шашлык по-хански":

[показать]

Лук почистить, порезать полукольцами и обжарить на растительном масле.

[показать]

К луку добавить печень, соль, перец, сухой укроп, чеснок, раздавленный через пресс, соевый соус и тушить, периодически помешивая, до готовности печени.

[показать]

Как только печень будет готова, перемалываем ее вместе с луком на мясорубке.

[показать]

Подготовим овощи. Помидоры режем дольками, перец полосками.

[показать]

Жировую сетку режем на квадраты. Укладываем столовую ложку печени, сверху пару долек помидора, на помидор палочку болгарского перца.

[показать]

Заворачиваем в сетку, как рулетик.

[показать]

Нанизываем получившиеся рулетики на шампура. Они не падают с шампуров, об этом не стоит волноваться.

[показать]

Жарить на углях до золотистого цвета.

[показать]

Наслаждаться немедленно!