Это цитата сообщения Nadin-YA Оригинальное сообщение

Домашние соусы из свежей зелени и как заготовить их в запас

Сохраняйте как превратить свежую зелень в ароматные домашние соусы и заготовить их в запас

Песто из базилика универсальная добавка к пасте, овощам и бутербродам
Можно заморозить небольшими порциями и хранить до 3 месяцев

Укропный соус нежный вариант для картофеля, рыбы, курицы и овощей
Благодаря йогуртовой основе лучше готовить небольшими порциями и хранить в холодильнике

Петрушка с чесноком и маслом готовая ароматная основа для мяса, рыбы, картофеля, пасты и супов
Удобно замораживать кубиками и брать по мере необходимости

Соус из кинзы яркое сочетание кинзы, лайма и чеснока для курицы, мяса, риса, овощей и салатов
Можно порционно заморозить на срок до З месяцев

Шпинатный соус густая смесь шпината, пармезана и орехов для пасты, картофеля, рыбы, курицы и бутербродов
Хорошо подходит для порционной заморозки

Зелёный соус с лимоном петрушка, укроп и зелёный лук с лимонной свежестью
Особенно хорошо подходит к рыбе, курице, картофелю, овощам и салатам

Мятный соус свежая ароматная добавка к мясу, птице, овощам и картофелю
Остатки удобно разложить по формочкам и убрать в морозилку

Смесь зелени с орехами насыщенная заготовка из петрушки, базилика, укропа и грецких орехов. Подходит для пасты, мяса, птицы, картофеля, овощей и бутербродов и хранится в морозилке порциями до 3 месяцев

_______________

дополнение

* Хреновина из листьев. Листья без прожилок блендерить с чесноком, соль и уксус. Можно базилика добавить, но и так офигительно. Замешал со сметаной и мажь на хоеб, с шашлыками шикарно. Я еще с острым перцем такое сделаю. А базик просто высушу, так лучше зимой в супчик кидать. Укроп в соленья пойдет. А укроп с солью и чесноком в нераф масло.

* Базилик МОЖНО круглый год выращивать, он же многолетник, только вовремя цветочки убирать надо.  Можете купить веточки и поставить в воду. Хорошо дают корни, а потом в горшочки на подоконник.