Вкусные и сочные: рубленые куриные котлеты с картошкой
13-05-2026 15:47
к комментариям - к полной версии
- понравилось!
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкусные и сочные: рубленые куриные котлеты с картошкой
Рубленые куриные котлеты с картошкой
Кукурузный крахмал можно заменить картофельным.
Добавьте яйцо, сметану, зернистую горчицу, соль, чёрный молотый перец, молотую паприку, сушёный чеснок и крахмал.
Картофель очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.
Отожмите натёртый картофель от сока и переложите вместе с луком в миску с филе.
Как следует перемешайте.
Затем переверните котлеты, накройте сковороду крышкой и сделайте средний огонь. Жарьте котлеты ещё 5 минут, до готовности. За это время котлетки прожарятся-пропарятся.
Таким образом приготовьте все котлеты. У меня получилось 12 шт.
Рубленые куриные котлеты с картошкой готовы.
Подавайте котлеты к столу в горячем виде с салатом из свежих овощей или соленьями.
вверх^
к полной версии
понравилось!
в evernote
Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение
Вкусные и сочные: рубленые куриные котлеты с картошкой
Сочные, сытные и интересные котлеты из рубленого куриного филе с картофелем, жареным луком, сметаной и горчицей. Котлеты не только выглядят весьма аппетитно, но и отличаются невероятным вкусом и манящим ароматом!
|
(на 12 порций) |
||
|
Куриное филе - 400 г |
||
|
Картофель - 200 г (в очищенном виде) |
||
|
Лук репчатый - 100 г |
||
|
Яйцо - 1 шт. |
||
|
Сметана жирностью 15% - 60 г |
||
|
Крахмал кукурузный - 35 г |
||
|
Горчица в зёрнах - 15 г |
||
|
Чеснок сушёный - 0,5 ч. ложки |
||
|
Паприка молотая - 0,5 ч. ложки |
||
|
Масло растительное - 80 мл (5 ст. ложек) |
||
|
Соль - 0,75 ч. ложки (по вкусу) |
||
|
Перец чёрный молотый - 0,25 ч. ложки |
Рубленые куриные котлеты с картошкой
Подготовьте необходимые ингредиенты.
Кукурузный крахмал можно заменить картофельным.
Куриное филе нарежьте максимально маленькими кубиками, как для классических рубленых котлет.
Переложите нарезанное куриное филе в миску.
Добавьте яйцо, сметану, зернистую горчицу, соль, чёрный молотый перец, молотую паприку, сушёный чеснок и крахмал.
Всё тщательно перемешайте и поставьте в холодильник на 30 минут, чтобы филе промариновалось.
За 10 минут до окончания времени маринования лук очистите и нарежьте маленькими кубиками.
Разогрейте сковороду с растительным маслом и обжарьте лук на сильном огне в течение 2 минут.
Картофель очистите от кожуры и натрите на крупной тёрке.
Отожмите натёртый картофель от сока и переложите вместе с луком в миску с филе.
Как следует перемешайте.
Разогрейте сковороду с растительным маслом. Выкладывайте в сковороду по 1,5 ст. ложки, формируя плоские лепёшки.
Жарьте котлеты на сильном огне сначала без крышки 3-4 минуты, до золотистой корочки.
Затем переверните котлеты, накройте сковороду крышкой и сделайте средний огонь. Жарьте котлеты ещё 5 минут, до готовности. За это время котлетки прожарятся-пропарятся.
Таким образом приготовьте все котлеты. У меня получилось 12 шт.
Рубленые куриные котлеты с картошкой готовы.
Подавайте котлеты к столу в горячем виде с салатом из свежих овощей или соленьями.
Приятного аппетита!
Вы сейчас не можете прокомментировать это сообщение.
Дневник Вкусные и сочные: рубленые куриные котлеты с картошкой | татьяна_дяглова - Дневник Татьяна_Дяглова |
Лента друзей татьяна_дяглова
/ Полная версия
Добавить в друзья
Страницы:
раньше»