Это цитата сообщения галина5819 Оригинальное сообщение

Салат «Снежинка» с рисом и креветками - очень воздушный, нежный и вкусный

 

Яйца (нужны только белки) - 6 шт.

Креветки - 500 г

Рис отварной - 65 г

Красная икра - 2 ч.л. + для украшения

Майонез - для заправки

Соль - по вкусу

 

Подготовить продукты для салата «Снежинка» с рисом и креветками. Креветок разморозить при комнатной температуре. Креветок можно взять любой величины, у меня королевские. Яйца предварительно сварить и остудить. Рис отварила до готовности в подсоленной воде.

 

Воду для креветок довести до кипения, по желанию добавить лавровый лист. Опустить креветок в кипящую воду и варить пару минут. Затем откинуть на дуршлаг.

 

Отделить белки от желтков. Натереть белки на мелкой терке и выложить в салатник.

 

Добавить к белкам отварной рис.

 

Креветок почистить и мелко нарезать. Добавить креветок в салат.

 

Посолить салат по вкусу и перемешать.

 

Добавить икру и майонез.

 

Перемешать салат. Он готов к подаче. Можно переложить салат в красивый салатник, а можно воспользоваться кольцом для оформления порционной подачи.

 

Я выложила салат в кольцо и слегка утрамбовала.

 

Оформить салатик по желанию. Вот такой красивый, аппетитный и нежный салат "Снежинка" с креветками, рисом, яйцами и красной икрой получился.

 

Приятного аппетита!