Это цитата сообщения Лилёша Оригинальное сообщение

Очень вкусно! Торт из куриной печени с грибами и морковью



Печеночный торт из куриной печени с грибами и морковью.

печень куриная 1 кг.
яйцо куриное 4 шт.
молоко 100 мл.
соль пищевая по вкусу
перец душистый молотый по вкусу
мука пшеничная 60 гр.
масло подсолнечное для жарки
грибы шампиньоны 400 гр.
лук репчатый 2 шт.
морковь свежая 2 шт.
сыр плавленый 2 шт.
майонез
чеснок дольки 5 шт.

1. Печень и лук 1 шт. перекрутить на мясорубке, добавить 2 яйца, молоко, муку, посолить и перемешать.
2. Из готовой смеси нужно испечь тонкие блинчики. Выкладываем на сковороду по 5 ст. л. смеси и разравниваем по сковороде ложкой, печём с двух сторон.
3. И так все блинчики.
4. Теперь измельчаем лук и обжариваем на масле.
5. Добавляем грибы и также обжариваем.
6. Добавляем морковь, посолить и поперчить по вкусу, и также немного обжарить. Затем снять с огня и остудить.
7. Теперь делаем майонез для смазывания коржей. В майонез добавить чеснок через пресс и порубленный укроп, перемешать и дать настояться 10 минут.
8. Теперь собираем торт — первый блинчик и второй прокладываем грибной начинкой, промазываем чесночным майонезом, третий блинчик смазываем сыром и сверху чесночным майонезом и так чередуем — 2 блинчика грибной начинкой, а 1 — сырной.
9. Верхний слой промазать сыром и майонезом, посыпать натёртыми варёными яйцами и укропом.
Поставить пропитываться в холодильник минимум на 1 час
Украшаем по вкусу
Приятного аппетита!

слова и фото автора

источник