Это цитата сообщения irinadas Оригинальное сообщение

ВКУСНЫЙ САЛАТ ИЗ БАКЛАЖАН

ИСТОЧНИК

группа ♥ Готовим дома просто ♥

на сайте "Одноклассники"

Ингредиенты:

баклажаны - 1 кг,

перец болгарский (лучше разноцветный )- 350 г,

лук - 350 г.,

чеснок, соль и специи по вкусу,

зелень.

Приготовление:

1. Баклажаны нарезать на 8-10 частей, посолить и оставить на 30 минут, потом смыть горечь. Лук и перец нарезать полукольцами, не очень тонкими.

2. Все ингредиенты обжарить по отдельности на растительном масле, но не пережаривая-минуты по 3.

3. Всё соединить, добавить специи и соль, зелень нарезать мелко. Добавить чеснок и уксус по вкусу. И обязательно добавить, порубленные и слегка обжаренные 50гр. грецких орехов. они придают обалденный вкус.

4. Поставить в холодильник на 12 часов. Чем дольше стоит, тем вкуснее!

Жаль, но не успевает настояться, улетает моментально.