Котлеты "гнезда"

Ингредиенты:

Котлетный фарш:
● Овсяные хлопья(геркулес) 300 гр
● Куриное мясо (можно филе куриное) 1 кг
● Лук репка 1шт
● Молоко 100 мл +
● Соль,перец по вкусу

Наполнитель:
● Сметана (10%) 200 гр
● Яйца (не крупные) 2 шт.
● Сыр твердых сортов 150-200 гр
● Укроп по вкусу

Приготовление:

Для начала замочим в молоке хлопья. Прокрутим через мясорубку мясо,лук,замоченные хлопья . Добавим соль,перец,молоко и вымесить фарш.Сделаем наполнитель:Сыр натереть на крупной терке,смешать с яйцами, сметаной и укропом.

Из фарша (руки смачивать водой) сформовать колобок,после придать форму "Гнезда" и выложить на противень.В углубление разложить наполнитель (сначала положить по 1 ст.л. ложке, а остатки
разложить после).Духовку разогреть и поставить запекаться "гнезда" до зарумянивания. Температура 200 градусов,примерное время 25 минут.
[604x453]