ПРОДУКТЫ:2,5 стакана муки,2 яйца,1 стакан сахара,щепотка соли,0,5 чайной ложки соды(гашеной),100 гр.слив.масла,щепотка корицы молотой,3 яблока,ягоды смородины или варенье из нее-200 гр.,раст.масло для смазывания формы.Муку просеять,яйца взбить с сахаром .На муку вылить смесь из взбитых яиц,натереть на терке слив.масло,добавить щепотку соли и корицы,а также гашеную соду.Замесить тесто,четвертинку которого положить на несколько минут в морозильную камеру.Остальное тесто раскатать в пласт.Форму для выпечки смазать маслом,уложить пласт теста,сформировать бортики.Яблоки очистить от кожуры,освободить от семян,нарезать пластинками.Уложить на тесто.Ягоды сородины вымыть,обсушить и добавить к яблокам,посыпать начинку 2 ст.л.сахара.Если используете варенье из смородины,то сахар можно не добавлять.Достать тесто из холодильника,натереть сверху на начинку.Выпекать в разогретой духовке в течении 15-20 мин.
[600x450]